只用上火来进行加热的烹饪器械的总称。」
「是一种用来将食材表面烤出颜色，增添香气的设备。」
没有下火？
只有上火？
许舟这一听，才看向那边。
那边看起来的设备跟普通的烤箱的确有些不同。
普通烤箱是上下加热，而这个烤箱只有上边加热。
「这倒是很有意思。」
果然。
在爱丽丝的话落音之后，那边的楠连太郎已经把菜给端了上来。
「这道菜是油封鲑鱼·Flamme。」
楠连太郎对于他的作品非常的得意。
听到油封这个字眼，许舟也没有什么意外。
虽然刚刚隔得远。
但是也能远远看出，腌渍的时候，用的是油来腌渍的，为的应该就是让整个肉更柔软有香气。