们这是——」
没吃过你们激动什么?
而排队购买的食客理直气壮:「虽然我没吃过酱料,但是我吃过一号档口的亲子盖饭啊。」
「亲子盖饭都这么好吃了,酱料肯定好吃,才五十多啊!」
比起亲子盖饭的一千一份。
酱料五十多,让他们光是想到能每天吃打工餐时加一点一号档口卖的酱料,那种幸福感都一下溢了出来。
酱料带来的很多。
许舟干脆就摆在那售卖酱料,让他们自己扫码,而自己则是开始溜达去到了别的选手的档口看著他们做菜。
本来想提前离场。
可是节目组应该是考虑到节目收视率的问题,死活不许他离场。
这让许舟在现场只能无聊的玩手机。
玩了一会,又出去逛一会,在逛到陈锋的摊位时,陈锋眼睛一转,连忙做了一碗羊肉烩面递过来:「许舟老师,我这边材料还有很多。」
整个热腾腾的羊肉烩面,看起来整个面薄薄的一片,吃起来有点像是在吃兰州拉面,不过整个羊肉的味道要更好,面条是薄的烩面,还带著一点辛辣。
吃上一块。
羊肉的味道完全没有腥味,整个口感很不错。
「嗯,羊肉味出来了,但膻味处理得好。」
许舟点点头,拿筷子挑起一筷子面,对著光看了看:「烩面能做到这个厚度,已经比市面上九成的店强了。」
「很多店为了省事,面拉得太厚,煮出来芯子还是硬的,你这一碗薄得透光,火候也掐得准。」
面片薄薄的一片,伴著羊肉的温润燥热一口吞下去,味道非常独特,带著一点粗犷,但是味道又很细腻。
——
说完,许舟就停住了。
眼角的余光在看到那边陈锋的期待时,迟疑。
这陈锋这眼神是咋回事?
没等许舟说话,陈锋就一脸期待。
「许舟老师,你站在食客的角度,觉得这个面还有哪里要改进吗?」
许舟倒是也没直接说出来。
而是拿著一张纸写下来。
【弹性还差一点,汤底的白胡椒味道稍微浓了点,白胡椒的味道没有融进汤里。】
【辣味不够柔和,有点浮在表面。】
这些也只是针对他当前的食材和菜谱基础上的一些问题,食材选择的问题,以及菜谱优化的问题,许舟自然是没有提。
写完之后,许舟把纸塞在了信封里:「比赛完结束再打开吧,不然对其他选手不太公平。」
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