脆壳。
但是许舟的那道菜的脆壳显然是有独特风味，是跟整道菜结合在一起的。
而他们这边罗杰老师的脆壳，那只是为了漂亮而漂亮。
关键还不如许舟这个漂亮。
…
炒饭炒起来很快。
只是用牛油和黄油以及蒜蓉炒一下饭。
颠了几下锅，这个炒饭就已经做出来了。
“好了。”
“我的烤肉roti套餐已经做好了。”
三道菜呈上去的时候。
许舟给了每人一道烤肉，看到姜老爷子的时候，补了一句：“这里恰好是一份，一份两万三千五百二。”
“你们自己商量A一下？”
送是不可能送的！
两万多块钱啊！
要是每次比赛活动都得自己出材料，那自己不得穷死！
姜永华一听，哭笑不得：“行，两万多，学校报销是应该的。”
说完后，小心翼翼夹了一块牛肉放到了嘴里，然后他眼睛一下亮了。
罗非更是迫不及待一次夹了好几片放到了嘴里。
淞北学院的副校长吃了一片下肚之后，死死盯着这个肉片，完全不敢相信。
这是一个没学过料理的人能做出来的味道？
这怎么可能呢！
…
众人原本在看到这个肉的时候，就已经猜到了应该很好吃。
可是出乎他们意料的是，竟然能好吃成这样！
罗非瞪大了眼睛，饿虎扑食似的又塞了好几块肉在嘴里。
享受般的闭着眼感受肉香的味道在唇内肆虐的感觉。
舌尖轻轻触碰到肉表面的那一层被烤出了焦糖的美拉德反应的表壳。
比想象中的软。
能感受到一丝丝的甜味和坚果味。
而在轻轻用牙齿咬开那一层壳的时候，整个里边肉片温度恰好在六十五度。
壳一碎裂，汁水就如同洪水一般喷涌而出。
是脂肪完全渗透进了里边牛肉之后的肉汁混合油脂的浓郁味道，整个神经味觉细胞都仿佛在被爆发般的浓郁味道冲击。
好吃得不可思议。
“好吃！”
“这个味道…”
罗非眼神里满是赞叹，根本停不下来又放了好几片在嘴里：“天才！天才啊！”
“西冷的部位本身是有嚼劲的，而A5级品质的和牛本身如果一直吃的话是很容易腻味的。”
“可你用了西冷部位，还巧妙的把和牛表面的油脂采用快速炙烤的方式熔成了一层焦糖的壳，不仅增加了风味，还锁住了里边的汁水。”
罗非只觉得
本章未完，请点击下一页继续阅读！