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第175章 普通的料理?至极的腻!此前比赛未[3 / 5]

鸣的前菜料理做的有多难吃,但从现在的呈现情况来看.

夏鸣的法餐确实不如华餐一样突出。

“如果后面再激起一些酸味,将我的味觉全部调动起来,那样会显得更有记忆点。”

当然,谭知风还有另外一种猜测。

那就是在规定的轮次中,下一道是汤点,可能是考虑到如果前菜味蕾刺激过重,后面喝汤的时候,会显得平淡,冲刷掉这原本升起的期待感。

“更何况,韩天衍也在制作,如果两人时间卡的恰好的话,可能在呈现主食之前,评委们就要吃四道料理了。”

法餐理论上,单块分类是不多,但架不住夏鸣给了双倍,而且两个口味不同,按照规定就是要吃两次才合理。

就在谭知风思索之时,其他评委也品尝完毕了。

和谭知风一样,他们也都觉得夏鸣的前菜出了一点小瑕疵。

隋戊佰心里是觉得,夏鸣如果能把第二块料理的酸度更提升一些就好了。

这样整体能跨越两个台阶.至于现在,第二块看起来想做「金桔酸」,没做起来,导致口感甚至有些偏甜,

“还是被主题影响到了发挥”

评委的某些微表情,也落入了直播间网友的眼中。

【感觉不太对劲,和夏鸣之前呈现料理不同,这次评委没有露出以往那副享受的表情。】

【其实从摆盘和造型上看,夏鸣已经尽力了,但参考评委的表情,应该是有瑕疵。】

【人无完人嘛,我觉得夏鸣已经做的足够优秀了,这么短时间拿出这种料理,还有什么好苛求的!】

【但这是比赛啊,比赛里面出现了瑕疵,就是会面临淘汰风险的。】

【这下完了,韩天衍那边的料理也准备好了,看着鹅肝的色泽,感觉他这轮稳了啊!】

网友们看到的东西,韩天衍也关注到了。

此刻,他已经在内心里有七八分确定,夏鸣是真的不会做法餐。

“哪怕外表做的再像模像样,时间控制的再精准,不会做就是不会做,这是改变不了的!”

“总算是让我找到机会了,那就让我用这道「煎鹅肝配苹果」来真正为宴席开幕吧”

就在他心下想着的时候,人已经跟随着主持人来到了评委席。

众评委此刻用面巾纸擦了擦嘴,然后就看向了他的料理。

相比夏鸣的鲜花搭配海鲜主题,韩天衍的「煎鹅肝配苹果」就显得传统了许多。

无论是酱汁的气味,基本的

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