“爆花”只有在过年或者做喜事时才会有，面积大，装盘有气派，大人知道，不会去吃。
当小孩子嘴馋想吃时，家里人都会委婉地劝说。当然了，如果是去做客，主人还是会非常热情地主动拿给小孩子吃。
自己不吃，对客人还是要大方一点。
农村里有许多的传统，只有深入农村才能体会得到。
四合院里面，也摆了桌子，这里一般是重要的客人坐的，也就是现在的贵宾席吧。
这里，一般的人是不会先坐的，至少也要等安了席之后才会有人来坐。
“有请新郎李大虎入席！”管事的人开始借用乐队的麦克风喊了起来。
马上，就有理客的人带着李大虎过来了。
然后一番仪式之后，李大虎就来到了首席的位置。
这是女方出嫁酒席，当然是来接亲的坐上席。
紧接着，就是苗翠花的舅舅坐在了二席的位置上。
虽然没有通知一般的亲友，但是天上的雷公，地下的舅公，舅舅还是要通知的。
三席的位置上，坐着的是村里的长辈，而四席坐的是公司的代表赵永乐，他是公司里来的年纪最大的。
一般的喜事，也就是安排四席，也就是两排八仙桌排下来，第一排是两张桌子，上席只能坐四人，是安排男宾的。
而第二排两张桌子，也是能安排四个人的上席位置，这里是安排女宾的。
新娘在自己家里是不能坐席的，所以首席的位置就是安排了苗翠花的舅妈。
二席的位置，媒婆凌三婶满脸红光地坐在了那里。
三席上，坐的是村里的长辈，四席的位置，坐着的是公司的总经理范水冰。
见安好了席，管事的人就大声地说道：“各位亲戚朋友，请随便入座。”
这时，外面的人才会进到里面来，看见有空位就坐下去。
马上，又响起了一阵鞭炮声，和一阵一阵的锣鼓唢呐声，这是正式开席的时候了。
鞭炮一炮，跑堂的人就用条盘端着“头碗”出来了。
顾名思义，“头碗”就是第一道上来的菜，也是分量非常足的，里面有十来种菜，层层叠碟的放上去，寓意十完十美，不仅看上去颜色丰富，非常好看，味道也是一流。
紧接着，就源源不断的上菜了。
因为乐队是坐在门口的，他们能清楚地看见跑堂的过来，按照风俗，每上一道菜，他们就要敲锣打鼓一会。
而吃酒席的人听见响起了锣鼓
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