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第136章 《爽食赢天下》的淮扬菜VS法餐篇[2 / 3]

上来。

法式肥鹅肝与鱼子酱的搭配堪称西方美食界的“黑白双王”,再搭配鲜红覆盆子酱汁、鸭高汤和蔬菜汤汁作为基底,还有黄油轻炙至金黄酥脆的一小片法棍薄片。

桦少说道:“依一,我看你很喜欢那道青蛙腿配豆瓣菜叶酱,你以前吃过法餐?”

依一说道:“大学期间在东方卫视实习,跟朋友吃过一次。”

桦少笑着:“吃过……我便考考你,鱼子酱怎么吃?”

依一用昨天晚上看过的资料,背诵说道:“取一勺的鱼子酱置于虎口,体温微热后轻吮入口,舌尖顶破鱼卵感受爆浆鲜味……”

桦少点了点头,看向镜头接着说道:“鱼子酱有四种吃法,你知道吗?”

林星灼吃了口鱼子酱,打断了桦少的卖弄:“不好吃。”

桦少实在忍无可忍:“林星灼,这不仅仅是食物,还有数千年的贵族文化和精神,你吃了说不好吃,能不能说点别的?”

林星灼喝了一口桌上的巴黎水。

接着,突然爆发出一股都市伦理剧里面,鸡娃式媳妇的那种爆发力。

海青北影台词课程笔记!!

…………

林星灼的声音,突然带着几分石班瑜的特色,只是排山倒海的节奏感要比石班瑜更加强烈。

“搭配的法棍薄片是最廉价的博牌速食面包!毫无风味可言,隔夜受潮的边角料,微波炉打硬后喷水伪装的现烤脆感——失败!”

“覆盆子酱更是离谱,完全是低劣罐装货!酱汁稀如水,酱汁冷却后变成果冻状胶块——失败!”

“最可笑的是为了装门面,掩盖异味,还煞有介事地叠在一起上碟子,加了一些百里香。但这么做太天真了!”

“因为这个基地的鸭高汤和蔬菜基地,没有慢炖够时间!汤底浮满油沫与骨碎!调味?根本就没入味!——失败中的失败!!!”

“鱼子酱更惨,颗粒空瘪,黑得发乌,根本咬不到爆浆感,只有齁咸发苦的糊嘴感——失败!”

“最最最惨的是这破鹅肝了!”

“懂行的都知道这是过度灌肠、填鸭式催肥出来的次品货,油脂结构松散,口感像劣质豆腐渣,细品甚至有股混着饲料碎末的怪味儿!”

“哎,那股催肥饲料味你闻到了没有?!哎,饲料碎末!!你有没有搞错啊??”

…………

林星灼此言一出,编导桃燕脸色铁青。

人家法国大厨同意参加节目,就是为了推广

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