关，还要考验话术水平、沟通技巧，并初步判断人品，不会撒谎、脸皮不够厚的好人不要，业务员要的就是在不突破诚信底线的前提下，觍着脸说天花乱坠的谎话把客户圈回来，且话说的要非常有技巧，说的是能圈客的废话，而不是漫天答应客户的要求，收一只母鸡钱，卖出一头公牛的业务是个人都能谈。
他没有时间给业务员搞培训，初衷是招一个来了就能上手开干的，如果遇到有潜力的，他也不介意多一个搭头。
业务员不好选，从中午到下午五点收摊，只有一个叫周展元的入了他法眼，找不到搭头也是没办法的事，新加坡办公室只能靠一个人先撑着。
晚上，晚餐没有安排在高档餐厅，冼耀文带着格蕾丝走上街头，在街边品尝平民美食。
两人先尝试罗惹搭配咖啡乌，格蕾丝选了水果罗惹，酱汁和花生碎掩盖住了水果核心，根本看不清有什么水果，冼耀文选了印度罗惹，香辣的花生酱是单放的，让他能看清楚自己吃的是什么。
只不过，两人最终的反应差不多，都表示无法接受罗惹的怪味道，尝了一口就逃离。
兜来转去，尝试各种食物，每样都是浅尝辄止，不知不觉，两人来到密驼路，这边是海南人的聚居区，巴刹上满是海南特色的美食，在摊档尝了几样小吃，两人坐进了琼林园咖啡馆。
新加坡这边的咖啡馆不少都会做二房东，把店里靠街的位置分割出小块，转租给卖饭食或熟食的摊贩，这样既可以分摊房租，也能增加经营项目吸引人气，吃东西的人捎带喝杯咖啡，喝咖啡的人顺便祭五脏庙。
琼林园不仅有咖啡，还有王共产鸡肉摊，摊主叫王义元，六十几岁的年纪，据说是最早在新加坡卖文昌白斩鸡，并最早学习烧鹅饭的模式，给白斩鸡配上米饭出售“鸡饭”的人。
王义元是海南人，从鸡饭的叫法传开，海南鸡饭也一道叫开，说起来，王义元就是海南鸡饭的创始人，只是知道这位老人家的人并不多，反而曾经给他干活的伙计莫履瑞创建了瑞记，把海南鸡饭的风头都夺了过去，生意做得不要太好。
莫履瑞的故事，冼耀文从报纸上得知，一个不知道喜不喜欢吃鸡饭的记者“突发奇想”为莫履瑞专门写了一篇文章，介绍海南白斩鸡与鸡饭的特色，一下子把瑞记捧火了。
吃着鸡饭，冼耀文把莫、王的故事说给了
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