点是外边买的，每个人2角5分的预算，想吃什么前一天定下来，有专门的人负责采买。
中饭和晚饭吃包伙食，半个月换一家，这样不会吃腻。
甜汤是剧组的茶水煮的，公司给的福利，茶水能从中赚一点，这么一来，茶水就会用心煮，我喜欢喝绿豆沙，比外面的好喝。
宵夜的账从剧组的预算走，能不能吃好要看导演和摄影师，菲林用得省一点，能吃大排档，用超了，只能喝西北风。”
卢世侯轻笑一声，“这样子，导演的压力就大了。”
“卢老师，您应该听说过，友谊执行分红制，片子大卖，从上到下，导演、摄影、主演能拿到分红，其他人按岗位贡献，能拿到金额不一的大红包。
即使没有宵夜一事，导演的压力也不会小，票房不好，公司要问责，拿不到红包，大家就不乐意给这个导演干。”
“还能拒绝导演？”
“不能拒绝。”胡金铨摇摇头，“卢老师，你上工后和我一样，关系会在美术科，去哪个剧组做事由科长决定。
但制片人和导演在组剧组时，会找科长协商点名要谁，科长会问当事人的意见，同意就把名字做进表里，不同意换其他人，能调剂。
如果谁都不愿意去，那就调剂不了，科长只能让大家抓阄，谁倒霉谁去，人是必须派的，不配合剧组工作，公司一定追责，大家都要触霉头。”
“追责是应当的，吃谁的饭服谁的管。”
两人就这么有一搭没一搭聊着，胡金铨在话里向在座的交了底，友谊影业是怎么做事的，又有什么福利，算是为人事科提前做了新进职员的部分培训。
不得不说，李祖永还是有点能耐的，张善琨带人离开那一茬过去，永华的人事蛮稳定，尽管从去年下半年永华欠薪就成常态，没有哪个月的薪水按时发，但人心并未浮动。
当然，这也和香港电影行当的现状有关，别看香港的电影公司不少，但大多是草台班子，有的只有拍一部戏的预算，拍完不卖座，公司立马就黄，也有的只有人，没有设备，更别提片场，想拍戏得临时找钱。
永华是香港唯一拥有“自用”片场的公司，根本不往外租，就那么端着，架子不能倒。
在这方面，拥有友侨片场的友谊影业就显得小家子气，片场一闲置，立马往外租，没人租时还会主动找租客，剧组用不上，退而找影楼，反正不能闲着
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