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宋婉清若有所思的点点头。

下午的时间,她都在制作新品小吃,现下知晓“灭世天灾”的人都已经暗中行动,她也不能再等了。

她需要钱,很迫切的需要钱。

这次,她做的是酸辣粉和凉皮。

将米浸泡后磨成米浆,然后用在勺子上戳几个洞,充当漏勺,将米浆顺着勺子倒下去,煮熟后过凉水,便是米粉,之后用芥末、姜汁、胡椒调味,再加适量的陈醋、葱花等,一碗酸辣粉就做好了。

而凉皮则需要揉面做面筋,和沉淀下来的面做面皮,再加点配菜,加入她制作的二八酱,辣汁,用深井水冰镇。

制作方法都不算难。

眼瞅着就要到夏天了,在街上闲逛的时候热的不行,这时候来上一碗清清凉凉的凉皮,别提多自在了。

而酸辣粉,则适合口重的人,二者各有千秋,在后世都是十分受欢迎的小吃。

宋婉清还烙了饼,饼里面加上卤好的肥瘦相间的猪肉,便是肉夹馍了。

杜冬蕴馋得直流口水,眼睛直勾勾的盯着看,有些迫不及待的道:“宋姑娘,我能尝尝吗?”

“当然可以”,宋婉清做的不多,从大碗中,盛了一小碗递给他。

第一次做,她主要是为了实验一下味道,她又盛了两碗给许万里和顾盼儿。

三人捧着碗,一口接着一口,吃完了后都有些意犹未尽。

但其他人都出去了,还没吃到,也不好意思再盛了。

“味道如何?”宋婉清问。

“好吃!太好吃了!”许万里想也不想地道:“若是出去卖,肯定和炸串一样受欢迎。”

杜冬蕴在一旁点头如捣蒜,十分认可。

宋婉清就没指着他俩,她看向顾盼儿,“顾嫂子,你觉得呢?”

顾盼儿认真思索了一会,道:“我觉得酸辣粉有一点辣,还有点太酸了,售卖的时候,可以多分几个口味,凉皮很香,但是吃多了有点腻,里面的黄瓜丝很解腻,可以放一点黄瓜丝,少放一点芝麻酱,肉夹馍没什么缺点,太香了。”

她这样一说,杜冬蕴和许万里才后知后觉地道:“好像是有一点……”

宋婉清刚才吃,也有相同的感觉,“就先照顾嫂子你说的改,售卖的时候再根据顾客的口味调。”

“这些,宋妹子你打算什么时候卖?”

宋婉清想了想说,“后天吧。”

教沈春芽和段秋霞还需要一段时间,而且多了两道小吃,三个人忙不过来,需要增加人手,看样子,要让张伯和童伯回来了。

“我

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