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第183章 这么好的红烧肉,不能破坏了。[2 / 3]

子,又不像是在撒谎,

难道,他真是个天才?

虾肉和虾壳分离之后,接下来就是制作芝士酱。

厨房里有切好的大蒜末和洋葱末,江天直接就用了。

打开灶台,小火开始慢慢的加热黄油,这一步考验的就是厨师对于火候的掌控。

如果火太大,锅就会太热,黄油融化的太快,很容易发苦发涩,而且,锅温太高的话,待会煸炒洋葱末和蒜末的时候,容易糊锅。

所以,一定要细心!

可看江天的样子,他似乎完全不担心,只不过调了一次火,便得到了想要的火候。

黄油在锅中慢慢的融化,直至洋葱透明,江天放入适量的淡奶油,让其搅拌均匀,微微沸腾。

最后,放入盐,黑胡椒粉,少量白葡萄酒增鲜提味,继续搅拌。

关火!

所有的动作一气呵成,仿佛这就是他身体肌肉本能的记忆一样,完全没有任何的拖拉,从始至终,更没有去询问过贺东。

贺东已是目瞪口呆,

这何止是孺子可教也?

简直是孺子牛比也啊!

自己虽说讲的很详细,但要换作其他的学徒,起码还要再看个好几遍,才能注意到自己的细节,而且还要时不时的问自己。

可小江兄弟,就只看了一遍!

他所有的步骤,都像是复制粘贴一样,

不!

贺东甚至发现,就连江天对于火候的掌握,都比自己还要娴熟!

这特么是个天赋怪啊!

等到小青龙放入烤箱之中后,江天看向旁边的贺东,轻笑道:“我这算是过关了吗?”

过关?

你何止是过关啊!

你简直是通关!

但贺东,还是装作若无其事的样子道:“不错!”

这时候,江天的红烧肉也做好了,浓郁的酱香味传遍整个厨房,不少人纷纷停下手中的动作凑了过来。

“这红烧肉简直太香了,厨师长,咱们的午餐,能不能就吃这份红烧肉?”

“我的妈,要不是亲眼所见,我真怀疑你放科技狠活了。”

“这要是来上一口大米饭,我不敢想我有多幸福!”

“出锅出锅,我筷子都准备好了!”

贺东也是仔细嗅了嗅,这股香味中,带着各种大料的香味,但不冲,最让人垂涎三尺的便是那股肉香以及酱香。

掀开高压锅,一股热浪呼啸而出,里面的酱汁还在“咕噜噜”的冒着泡,红烧肉更是色泽红亮,犹如上好的红玛瑙一般,在厨房灯光的映

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