小李一脸疑惑,多好的一段素材啊,将方大厨伟光正的形象一下子树立起来了,何主编怎么就给划掉了呢?
周砚压著嘴角,差点没忍住笑出声。
他自认博学多才,精通成语和古诗,却也无法如方师伯这般将成语和古诗灵活运用。
还好肖磊和许运良文化水平不高,听半天也没听太懂。
「出国还学雷锋做好人好事啊?」许运良问道。
方逸飞看了他一眼,点头道:「嗯,精神不能丢嘛。」
正聊著呢,包厢门被敲开,服务员开始上菜。
方逸飞说道:「六个人,我没有点包席菜单哈,点多了吃不完浪费,主要点的是荣乐园的招牌菜,离了荣乐园就不太容易吃到的。」
先上来四个凉菜,服务员一边上菜,方逸飞一边介绍道:「这个樟茶鸭是荣乐园的招牌菜,也是大部分宴席都要点的全鸭,在荣乐园相当受客人喜欢,比虫草鸭子卖得好得多,我个人觉得风味也更好。听说周师也会做樟茶鸭,不过应该没有吃过荣乐园的樟茶鸭,今天点一只你尝尝。」
「还有这灯影牛肉,同样是荣乐园的招牌凉菜之一,别家做不到这般酥脆香辣,下酒一绝。」
「荣乐园在川菜高端宴席菜这一块,确实有著比较高的地位,后厨有很多厨艺精湛的老师傅。」
「让方师伯破费了。」周砚目光落在那只用鸭船盛著的樟茶鸭上,鸭肉色泽红亮,斩切之后又拼成了一整只圆满的鸭子。
【一只极其不错的樟茶鸭】
再看那盘摆盘精美的灯影牛肉,切得纤薄,片大而饱满。
【一份完美的灯影牛肉】
鉴定给出的评价也相当高,樟茶鸭和完美只有一线之差,作为店里在售的菜品,已经相当好。
而灯影牛肉,则是直接给出了【完美】的评价。
肖磊摇摇头:「师兄,这荣乐园的樟茶鸭和灯影牛肉看著确实挺好,不过你要说比周师做得更好,我第一个表示反对了。」
「耶?还没尝就反对,这么硬气啊?」方逸飞忍不住笑道,「石头,你也有些年没来荣乐园吃饭了吧?是不是忘了味道了?」
「我第二个反对。」何志远笑著开口道,「方大师你还没机会吃,但我可是尝过周砚做的樟茶鸭和灯影牛肉。
樟茶鸭我觉得周砚做的更胜一筹,他店里那锅老卤水是点睛之笔。至于这灯影牛肉,若非黄杨黄大师亲自出手,我觉得也是周砚做
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