度,严肃道:「二两啊,多一钱,你妈怎么收拾我,我就怎么收拾你。」「好,绝对分毫不差!」收到压力的林志强小心翼翼地倒酒,见好就收。
「差了两钱呢,给他补上。」沈晚秋开口道。
「你小子,就二两,还缺斤短两呢!」孟瀚文瞪了他一眼。
林志强一脸无辜:「这也没刻度啊,妈怎么能精确到二钱啊?」
孟瀚文笑道:「你妈年轻的时候可是被委派到精密器械厂干过给量杯画刻度的活,她的眼睛就是尺,你以为跟你开玩笑的呢?」
林志强肃然起敬,小心翼翼把酒给倒上,没想到岳母大人竟然还藏著这等绝活。
酒刚倒上,赵铁英端著凉菜也上了桌。
卤牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵、灯影牛肉,卤素菜单独拚了两盘,卤腐竹和卤豆干切的等长长条一盘,冬笋、土豆、海带拚了一盘。
凉菜按周二娃饭点最高标准,摆的相当精致,每一盘都配了一朵萝卜花。
玻璃转盘这么一转,夏华峰和孟芝兰等人的眼睛都随之亮了起来。
「这菜摆的真漂亮,小周的刀工真好。」沈晚秋赞叹道。
孟芝兰的目光则被雕花所吸引,越看越喜欢:「这花雕的也好,你瞧这牡丹和这朵荷花,形态太好了,非常立体,空间感也相当不错。」
「这冷盘摆的,艺术性确实高,不知道的还以为是杭城饭店的包厢上的菜呢。」孟瀚文也是笑道。夏华峰看著那一道道菜从面前缓缓转过,陷入了久久的沉默之中。
这耳片切的,薄的能透光,薄厚还如此均匀。牛肉长宽相当,切成均匀厚薄,整齐叠成了一圈。那一片片纤薄如纸,点缀著一颗颗芝麻粒,泛著红色光泽的是牛肉?
至于那些雕刻精美的花,已经不在他的考虑范围内了。
糟糕,刀工这一块,完败!
那小子手上的茧,没白长。
家宴,没那么多讲究。
上完一轮凉菜,赵铁英便先坐下,招呼众人道:「开吃吧,大家别客气,周砚说了,菜得趁热吃才能尝到鲜味。」
「那动筷吧,我来给大家介绍一下周砚做的这些菜。」夏瑶笑著说道:「这是卤牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵,卤菜可是周二娃饭店的招牌菜,周砚从他奶奶那里学的手艺,那桶老卤水已经传了十多年了,卤出来的肉和素菜都特别香。」
众人闻言,纷纷动筷先尝了卤肉。
夏华峰夹了一片卤牛肉,
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