来说了，想请他的香江老板多了去，有开大饭店的，有开酒庄的，还有想请他到家里掌勺的，开的工资一个比一个高，一年到手的工资够在乐明干二十年的了。
他觉得这把年纪了，多挣点钱不如多教两个学员，多写几个课件，所以通通回绝了。」
曾安蓉在旁听著，肃然起敬，孔派的孔大爷，不愧是嘉州厨师界响当当的一号人物，一心为公。
「走！端菜开饭！等会菜都冷了。」肖磊招呼道，端起火爆双脆向外走去。
众人端菜的端菜，盛饭的盛饭。
四菜一汤上了桌。
周沫沫已经在桌边坐著，看著陆续上桌的五道菜，眼睛立马亮了起来：「哇噻！都是没有吃过的菜菜呢！」
肖磊落座，笑著道：「今天的菜都是伯伯做的哦，除了辣子鸡丁都不辣，你多吃点哈。」
「要得！」周沫沫乖巧点头，目光落到了那盆圆子汤上，转头看著周砚：「锅锅！我想吃肉圆圆！」
「给你舀。」周砚拿了勺子，先给她舀了两颗肉丸子。
「谢谢锅锅~」周沫沫把脸凑到碗边，嘟著小嘴小口吹著热气，吹了一会，拿一根筷子插进丸子里，眼睛一亮，带著小奶音惊喜道：「糖葫芦~~」
「这是肉葫芦。」周砚笑道。
周沫沫张嘴咬了一口，脸上露出了笑：「好好吃！肉肉好香啊！」
「那就多吃点啊，让你哥多给你舀几个肉圆子。」肖磊喜笑颜开，小家伙真可爱。
「肖师过来耍，还辛苦你做饭，真是不好意思。」赵铁英说道。
肖磊道：「没得办法，周师下了命令的嘛，这是周师的饭店，周师的厨房，他说啥我们干啥。」
「妈，你放心吃，我师父这是来给我上课的。」周砚连忙把话接上，往碗里夹了一筷子干煸冬笋。
干煸冬笋不是纯素菜，切细长条的冬笋先下锅微炸至浅黄色，锅里留底油，下入瘦猪肉粒，煸炒变色酥香，再下入芽菜碎煸炒至冬笋表皮起皱，调味起锅，就算成了。
冬笋和肉末、芽菜一起送入嘴里，今天早上刚送来的新鲜冬笋，鲜美脆爽，微炸过后又煸炒，表面干香，与酥香的肉粒、咸香脆嫩的芽菜交融，在舌尖上交织出层次感分明的美妙滋味。
妙极！
是和卤冬笋完全不同的美味。
下饭或是佐酒都是极好的。
「师父，这干煸冬笋炒的也好，笋子下酒，肉末下饭，安逸。」周砚称赞
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