成了！
苏小如激动地拿出一个，煮熟后切成小块，端到苏家众人面前。
起初，没人愿意尝，只当是黑暗料理。
还是苏老太太抱着“不能浪费”的心思，捏起一小块放进嘴里，瞬间愣住了——蛋白弹嫩，蛋黄绵密，竟带着一股说不出的鲜香，完全没有生鸡蛋的腥味。
陈木匠将信将疑地尝了一口，随即又夹了一大块，连连道：“这东西……竟真能吃？还挺好吃！”
苏兰芝也忍不住尝了尝，满眼震惊。
众人终于反应过来，这看似古怪的皮蛋，竟是个稀罕玩意儿！
镇上的饭馆、酒楼从未见过这东西，若是拿去卖，定能赚不少钱！
苏家众人的态度瞬间一百八十度大转弯，苏老太太立刻笑着拉过苏小如：“我的好孙女，你咋不早说？这手艺太稀罕了！”
陈木匠一向对苏小如横眉冷对，一心盼着将她赶出家门，此刻也敛起了满脸戾气，语气竟难得缓和：“没想到你这丫头还真有几分本事，既然这东西能卖钱，那便好好做，缺什么材料尽管说，我去镇上给你置办。”
他搓着手，眼底满是对利益的盘算，全然忘了前日还扬言要将苏小如撵走的狠话。
苏兰芝更是热情，连忙给苏小如搬来板凳，又端来热水：“小如辛苦了，之前是我误会你了，你放心，往后我帮你看着囡囡，定不让她耽误你做皮蛋。”
说着还亲昵地拍了拍苏小如的手背，那热络的模样，与之前的冷淡判若两人。
苏老头也点了点头，捻着胡须道：“不错不错，咱们苏家总算出了个有能耐的，好好做，将来赚了钱，也能给你寻个好人家。”
一时间，苏小如竟又成了苏家的“掌中宝”，被众人围着嘘寒问暖，仿佛前段时间那些嫌弃、呵斥、提防的目光都从未存在过。
苏小如看着眼前一张张趋炎附势的面孔，心中只觉无比讽刺。
她面上不动声色，只是淡淡应下众人的热情，心里却愈发坚定：这皮蛋生意只是开始，日后她要靠着自己的本事，再也不用看任何人的脸色。
苏家众人尝到了皮蛋的甜头，立刻行动起来。
苏老头和陈木匠负责走街串巷叫卖，苏老太太和苏兰芝则在家帮着苏小如处理鸡蛋、调配灰泥，就连陈砚也主动跑腿去镇上买调料。
起初他们还担心卖不出去，谁知这新奇的吃食一露面，便引得邻里争相购买，没几日竟攒下了不少铜板，不仅还清了之前给苏小如治腿
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