保险了。
做完胡麻盐，肖峰不由得笑了，虽然曾经是商界大佬，吃过无数的美食，自己也无数次的和厨师学习过这些个记忆中的旧吃食，但是把胡麻盐加入到荷叶饼中，肖峰前世今生却是第一回。
没办法，在这个物资贫乏的年代，为了稳赚第一桶金，肖峰不得不想尽各种每个办法，这个胡麻盐准备上，看顾客需求加或者不加。
根据肖峰上辈子的经验，给顾客多一些自主选择的趣味，生意会更好。
肖峰怕自己一睡到天亮，耽搁了做荷叶饼，临睡前喝了一大缸子的白开水。
这样的憋尿意唤醒法，是肖峰上辈子常做的事。
肖峰刚离开家的几年，没有闹钟又怕耽搁事，就会在睡前喝上一大缸子的水，没想到又重新经历这样只有自己知道的私密生活，肖峰满满的赚到感，幸福睡去。
夜半，果然肖峰被尿憋醒了，起身悄没声息去了趟茅房，看着天上的月亮，也是无法断定时间，但觉得也该动手了。就麻利的洗漱一下，先去厨房生火，然后就是揉面，做荷叶饼，家里的大竹蒸笼共三层，一层可以放上十个生面胚子，三层三十个。
肖峰把四十斤面粉都用上了，一斤面粉肖峰决定做四个荷叶饼，擀的薄一些，这样子饼子更显得大，招惹顾客，毕竟这个时代人们吃东西的喜好以量而定，太小巧顾客会觉得很吃亏。
四十斤面可以做一百六十个荷叶饼，肖峰的心里盘算着，二两多的荷叶饼蒸熟后的个头，再加上多种食材之后的个头，足够诱人，如果折合成本，再加上粮票，自己净赚不赔，……这个年代的面粉一斤一角六分钱，清油一斤七角，粉条一斤五毛，粉皮也是一斤五毛。
海带在柳坝村一带算是陌生的副食，很少有人家吃，但是在矿上供销社有，因为矿上的工人来自全供各地，就是有人喜欢吃海带，可是价格却高，一斤三毛二，即便矿山人，也不会常年吃。
一斤干海带泡发了切成丝就是很大的一盆，是很好的荷叶饼料，能鼓起荷叶饼的立体感。白菜和土豆虽然有价格，也不过一分二分的，更何况是家里后院种的，没法算成本。
但是肖峰知道，这个时候县城的肉包子一毛一个，个子没有自己的荷叶饼大。饭店的白皮面八分钱，没有自己的荷叶饼食材丰富，吃起来也没有自己的荷叶饼香。阳春面也是八分钱卖二两的面条
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