又盛了碗豆腐脑给朱由检，里面加了勺辣椒油：“陛下尝尝，御膳房加了新榨的辣椒油，提味，不算太辣。”朱由检喝了口，豆香混着辣意漫开来，忽然道：“让‘三家坊’做些竹制的酱菜坛盖，跟坛子配套，盖沿编着防滑纹，刻‘腌’字，免得盖错了坛子。”
周显立刻道：“臣知道有种楠竹，竹篾韧性好，编坛盖不易裂，江南的酱菜坊都爱用，比木盖透气还防潮。”他从怀里掏出个竹盖样品，编得细密，盖在坛口严丝合缝，“这盖封得牢，陛下您看。”
午后的阳光透过晾着的葵花盘，在地上投下斑驳的影子。周显教孩子们和黄泥，黄土里掺着稻草，和成的泥又黏又韧；孙传庭和洪承畴在改石磨的图纸，争论着漏斗该装在磨盘的哪侧才顺手；王承恩把淘好的黄豆往缸里泡，水面上漂着层豆皮，得捞出来扔掉。
朱由检坐在凉棚下的竹凳上，翻看着魏家的酱菜谱，忽然指着其中一条：“‘腌萝卜需切条，不能去皮，皮脆肉嫩才好吃’，跟看人一样，不能只看内里，外皮也有可取之处。”
周显凑过来看：“这是魏家奶奶写的，她腌的酱菜能存到冬天，说腌菜跟处世一样，得有耐心，急不得。”他忽然从谱子里抽出片萝卜叶，“这是去年的萝卜叶，晒干了能做咸菜，臣想着，等萝卜收了，就让孩子们多腌些，给守城的士兵就着粥吃，下饭。”
孙传庭接过萝卜叶，闻着有股清苦的味：“臣小时候吃过萝卜叶咸菜，娘说比萝卜还败火，秋天吃着舒坦，回头让孩子们多晒些。”
朱慈炤举着个刚和的黄泥团跑过来，泥团里裹着根稻草，捏得紧实：“陛下您看！这个能封酱菜坛吗？周爷爷说稻草能透气，坛里的菜不容易坏。”周显的儿子也举着个泥团：“我这个加了点盐，爷爷说能更黏，封得更牢！”
众人都笑了，阳光照在黄泥团上，稻草的影子在泥上轻轻晃。洪承畴已经扛着炒货锅往炭盆跑了，说是要试试炒葵花籽香不香，孙传庭在后面喊着让他别炒糊了，惹得孩子们跟着笑。
傍晚时，风带着点秋凉吹过来，晒场上的黄豆被拢成了小山。周显把写好的《处暑豆事记》贴在作坊的墙上，用石块压着，免得被风吹走；孙传庭和洪承畴在库房里清点豆腐模子的数量，账册上的数字越记越满；朱慈炤和周显的儿子则在向日葵秆旁插了个竹
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