相同的机制，用于煮沸果汁以提取糖分。
但与亚历山大在肥皂车间需要的3个不同，亚历山大在这里需要几十个，像1列烟囱1样排列，从黎明到黄昏都喷出白色的蒸汽。
亚历山大还在建造1个专用的焦炉，用于焙烧煤并将其变成焦炭，用于美化糖。
亚历山大还在他的操作中增加了分离筛，以便将谷物分成大小更均匀的组，每个组以不同的价格出售，