明白了：“我估计李董是觉得肥肠太油腻，这样炎热的季节吃多了不好，所以特意换成酸豆角。”
“可是，客人预定的都是肥肠啊！”许光军还是觉得晕。
张总厨笑道：“咱们李董给他们什么，他们就吃什么。”
“要是嫌弃酸豆角，那就别吃！”
他对李董的手艺很有信心。
既然李董可以将肥肠做得那般美味，那也定然可以将酸豆角做得非比寻常。
当即又道：“不过，你还是要去跟客人解释一下。”
“今天咱们不供应肥肠了，换成了李神厨亲手准备的酸豆角。”
许光军点点头。
是要去解释的。
如果不解释好，估计很多客人都会闹得厉害。
转身回到大堂后，许光军就朝着客人们一脸歉意的解释起来：
“诸位贵宾，实在抱歉，今天的李神厨菜品有所变动。”
“李神厨考虑到盛夏炎热，肥肠油腻上火，所以今天就没给大家准备肥肠。”
“而是给大家准备了开胃解暑的酸豆角。”
“如果大家愿意将肥肠更换成酸豆角炒肉沫，我们就帮大家安排。”
“要是不愿意的，我们就给大家退单。”
“什么？今天没有肥肠？”原本好不容易有些安静下来的食客们又瞬间炸锅了。
有人喝道：“什么狗屁酸豆角？我们是来吃肥肠的！”
“没错，老子大老远跑来你们这里，就是冲着肥肠来的。”
“要是没有肥肠，这顿饭我就不买单了。”
“订单的时候你们不解释清楚，等人到了你们饭店，你们才说没有肥肠，这是把我们当猴耍呢。”