“绵绵姐，你抓鹅倒是利索，我上回帮二婶抓鸡，追了半天没逮着。”
宋绵绵把大鹅放在案板上，一只手按住它的翅膀，另一只手拿起刀。
“抓鹅要快，不能给它反应的时间，你要是犹豫了，它就跑了。”
她说完这句话，手里的刀已经落了下去，动作稳当利落，没有一丝多余。
大鹅挣扎了两下，很快就安静了。
她把刀放下，提起大鹅，趁着血还没完全凝固，把鹅身倒悬，让血顺畅地流进一只粗瓷碗里。
小梨端着木盆站在旁边，目光落在宋绵绵手上。
“绵绵姐，你这手法，利索！”
宋绵绵没有抬头，把放完血的大鹅放进木盆里，用手试了一下水温。
“水不能太烫，也不能太凉，刚好能烫透羽毛，又不伤皮。”
她把大鹅在热水里翻了两遍，开始拔毛。
她先是把翅膀和尾部的硬毛拔掉，小梨蹲在旁边看了好一会儿，忍不住也伸了手。
“绵绵姐，我帮你拔。”
宋绵绵看了她一眼，也没有拦着。
“成，你拔翅膀底下那些细毛，小心别把皮扯破了。”
两个人蹲在木盆旁边，灶房里的日光正在一点一点地收拢。