幕，拿起一把刃口微缺的刀解释道，“咱得说句公道话。这些高端厨刀用的粉末钢，追求的就是极高的硬度，刃口耐磨，保持性超强。硬度上去了，韧性就得下来。
它们的设计初衷是精准切割，不是干粗活劈砍。真要用这类刀去砍骨头、剁硬物，那属于使用场景不对，专业的事得交给专业的刀，比如更厚重的斩切刀或者专门的剁骨刀。”
他补充道：“所以这几把刀崩了点小口，不是质量不行，咱们今天测试确实有点‘超纲’了。但话说回来，价格卖到这份上，用户对它的心理预期肯定也高，觉得应该更‘全能’一点，这其实是误区了。”
老唐一边说，一边拎起那把冷锋，掂量了一下：“咱们看看这把‘对照组’能撑到第几组材料。事先声明啊，这就是把普通菜刀，期望别太高。”
刀起，落下。
砍断麻绳，顺畅。
劈开冻鸡，利落。
最后对准那节最硬的竹根。
老唐吸了口气，用力砍下。
“咔”的一声脆响，竹根应声劈开。
老唐把刀举到镜头前，刃口对着光，慢慢转动。
刀身上沾着点竹屑，但那条细细的刃线，完好无损，连个白点都没有。
评论区静了一瞬，然后炸了。
“？？？”
“卧槽？没看错吧？”
“刚才那把卖四千的好像崩了？”
“唐哥是不是偷偷换刀了？”
老唐自己也愣住了，他把刀翻来覆去看了好几遍，又对着光仔细看刃口。
确实没事。
“有点意思啊。”老唐来了精神，“硬度高，韧性看来也不错。小王，把断裂韧性仪推过来，咱们给它上个终极检测。”
小助理推过来一台小仪器。老唐开始测试。
几分钟后，屏幕上的数据稳定下来。
老唐看着屏幕上那个“41”的数值，表情有点僵。
他知道自己翻车了，这数据不可能是真的。
“呃……冷静，冷静一下。”老唐清了清嗓子，对着镜头扯出个笑，但笑得有点勉强，“看来今天这台老伙计可能有点闹脾气了，这数据肯定是错的哈。”
弹幕刷得更快了：
“唐哥翻车现场！”
“赶紧下播吧，太尬了！”
“取关取关，数据造假！”
“没造假！真没造假！”老唐赶紧摆手，语气认真起来，“我老唐测评这么些年，今天这情况，确实是仪器出问题了，这是我的问题，准备工作没做好
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