就是猪肉，这个朝代仍旧被视为浊肉，士大夫自矜身份，宴席请客是不上的，但对于老百姓而言，有肉吃就行了，在汴梁肉摊林立，每日消耗的猪肉数量极为惊人。
此时炉架上的猪肉焦黄，嗞嗞向下滴着油滴，店家抄起快刀，将猪肉片片切开，撒上了秘制的调料，给每个顾客端上：“祖上传下的梅氏猪皮肉，请品尝！”
由于是免费试吃，每个人只有一小块，但一口咬下，也是皮脆肉香，可口的汁水四溢，食客们大呼过瘾：“好吃！好吃！”
李彦也觉得味道不错：“铁锅普及后，以前达官显贵才能享受到的煎炒烹炸，进入千家万户，才能追求食不厌精，脍不厌细，现在的美食确实越来越多，酒香也怕巷子深，店家倒是懂得变通。”
林三笑道：“七十二家正店都有招牌菜，各市口也有有名杂食，后来的铺子想要招揽生意，不得不如此，只要食肆的名气打出去，生意会火爆的。”
两人说着话，李彦看向斜对面快活林入口，默默等待，果然一群人冲出，脸上满是慌乱。
他们分辨了一下方向，立刻往军巡铺屋冲去，双手挥舞地说着什么。
那些铺兵本来漫不经心的，但听了几句后，顿时勃然变色，往屋内呼喊几声，就往快活林里面跑去。
很快，另外几处军巡铺屋内的铺兵也出现，匆匆进入其中。
对方的动静太大，立刻吸引了这里的注意力，不少食客朝那边围了过去，林三也伸长脑袋：“二郎，我们要不要去看看？”
李彦默默记下从快活林内冲出人，到铺兵进入的时间，慢条斯理地将猪皮肉吃完，对着店家点点头，带着林三，融入到好奇的人群里。
“怎么了这是？”
“听说是向主事发了脾气，刚才看到他的那群恶奴，手上沾着血，怕不是又将人打死了？”
“那又算什么呢……”
外面还在瞎猜，刚刚的铺兵面色无比难看地返回，居然把守住了入口，对外呵斥道：“散了散了，瞎凑什么热闹！”
众人听了这话，反倒是更不离开了，拼命往里面瞅，就见到两侧的酒肆小厮匆匆出来，关上木门，之前的看客们挤在之间，大呼小叫。
这个阵仗更是让人浮想联翩，当场就有人叫囔起来：“快活林内到底发生何事，开盘了！开盘了啊！
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