传菜交接都在出菜口完成，全程有专人监督。安保的同志也会在宴会期间全程值守。”
崔天阳听着，目光不动声色地扫了一圈后厨。
除了厨师，后厨里还有几个走动的人。
有的在搬运食材，有的在清点餐具，但他们身上穿的不是白色厨师服，而是统一的深蓝色服务生制服，胸前别着编号牌。
“赵组长，”崔天阳问，“咱们这边……服务人员多吗？”
赵长河摆摆手：“不算多，主要负责后厨和前厅之间的传菜交接。今儿个的标准高，每道菜都要有专门的人负责传递，确保不出纰漏。”
“总共多少人？”
“十六个。”赵长河说，“从一号到十六号，编号都在胸牌上，方便调度。”
崔天阳点点头，没再多问。
十六个服务员。
七号和十二号，就在其中。
“崔师傅是对安保有什么顾虑吗？”
陈青不知道什么时候又走到了过来，接过话头。
崔天阳看了他一眼：“陈同志是负责安保的，应该比我更清楚有没有顾虑。”
陈青被这句话噎了一下，眉头微皱，到底没发作，只是说：“这次安保没有问题，所有人员都经过了……”
“都经过了审查。”崔天阳替他补完了后半句，“赵组长刚说过。”
陈青的脸色不太好看，但也没再说什么。
“不过我还是提醒你，上次我就感觉你们安全方面做的不够，竟然连搜身都没有，饭点内外物品也都没彻底隔开。”
崔天阳提醒了一句，不再理他，对于得志说：“于叔，咱们先去操作台看看。”
于得志点点头，跟着崔天阳往操作台走。
走出两步，他低声问了一句：“天阳，你是不是觉得有什么不对劲？”
崔天阳脚步不停，面不改色：“没有。就是头一回来这种大场面，有点担心。”
于得志看了他一眼，没再多问。
但他跟崔天阳相处的时间不短了，他总觉得他心里在盘算着什么。
身后，陈青看着崔天阳的背影，想到刚刚崔天阳的话，不走皱了皱眉。
在他看来，这里的所有人，那都是身份经过审查的，都是自己人。
再搜身。
那也太不尊重人了。
崔天阳走到操作台前，一边开始检查工具和调料，一边在脑子里迅速画出了一张图。
后厨的布局、出菜口的动线、服务员的站位。
出菜口就在他这张操作台的斜对面，离
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