晚要带朋友来家里吃饭，让你多准备几个菜。”
陈峰把菜放在料理台上，歪着头用肩膀夹着手机，腾出手来整理那些食材：
“她又来蹭饭了，倒是会挑时候，今天刚买的新鲜排骨，本来想着晚上炖个排骨汤。
行吧，她来就多烧几个菜，带什么朋友来？是我们认识的吗？”
“不认识，说是她的朋友，以前没跟你提过。”江映雪顿了顿，
“好像是专门过来找你看病的，若曦觉得你医术还行，就说介绍过来让你帮着看看。”
陈峰愣了一下，把手机从肩膀拿下来，握在手里：
“看病？什么病啊？严重不严重？她这个朋友是什么情况？”
江映雪说：
“我也没细问，若曦在电话里也没多讲，就说她朋友身体有些不太舒服，
看了一段时间也没什么起色，正好聊起来提到你，若曦就说要不来让你看看。
反正人一会儿就到了，到时候你见了面，自己问她就行。”
陈峰应了一声：
“行，那我知道了，来就来吧，我多做几道菜。”
挂了电话，他把手机搁在料理台靠墙的位置，又重新打开冰箱门，把原先没拿出来的东西也一并都取了出来。
排骨、牛肉、虾、豆腐、青菜、鸡蛋，一溜摆在台面上。
他在心里盘算了一下，原本打算做三菜一汤，现在多了两个人，至少得做六菜一汤才够吃。
他又翻了翻冰箱冷藏室最下面那层，还有几根黄瓜和几个西红柿，一并拿了出来。
排骨炖红烧的，牛肉做葱爆，虾蒸蒜蓉粉丝，豆腐做麻婆的，青菜清炒，黄瓜凉拌，西红柿和鸡蛋凑一个炒菜，汤就用紫菜蛋花，再加点干贝提鲜。
六菜一汤，六个人吃应该够了。
他把食材依次处理，先接了半锅水，把排骨放进去焯水，大火烧开，看着水面浮起一层灰白色的沫子，用勺子耐心地把沫子撇干净。
焯好水把排骨捞出来，放在漏勺里沥干水分。
那边灶上的炒锅已经烧热了，他往里倒了一点油，放进去几块冰糖，用锅铲轻轻拨动，
冰糖在油里慢慢融化，渐渐变成琥珀色的糖浆，冒出细密的小泡。
排骨倒进去，刺啦一声响，油花溅起来。
他握着锅柄利落地翻炒，每一块排骨都裹上了焦糖色的外衣。
然后依次加入料酒、生抽、老抽，几片姜，两颗八角，一段桂皮，再加清水没过排骨。
盖好锅
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