云锦急道：“表舅别急，你先让我看看你的餐单都有啥。”
兰麒这才收回手，喊门外的一个侍者：“快去，把咱们店里的餐单拿来。”
侍者离去，很快把一个餐单拿了过来。
云锦打开餐单一看，顿时一个头两个大。
所谓的餐单就是一张纸上，写着二三十道菜。
云锦翻过来看了看，背面空白的，她看向兰麒：“表舅，这就是你们的餐单？”
兰麒点头：“对啊，有什么不对吗？”
云锦扶额：“这也太简单了吧？”
兰麒看了看餐单：“简单吗？一共二十六道菜，个个都是拿手好菜。”
云锦问道：“你这生意如何？”
兰麒皱了皱眉：“也就那样吧，反正每天都爆满。”
云锦：……难道不是因为你的环境和配套服务？
兰麒期待的看着她：“快看看，能给我整个啥菜品？”
云锦看着兰麒那副期待的模样，实在不忍心打击他。
她低头又翻了翻那张餐单，二十六道菜，什么烧鸭、红烧狮子头、糖醋鱼、芙蓉鸡片……按说这些菜也算挺硬的了，可问题是，太普通了。
京城里但凡上点档次的酒楼，拿出来的都是这些。
而且现在是冬天，没什么新鲜蔬菜，吃的东西都以荤菜为主，翻来覆去就那么几样，客人吃多了也会腻。
“表舅，”她抬起头，把餐单放下，“你这菜，别家酒楼是不是也能做？”
兰麒一愣，挠挠头：“那倒是。可我这味道不比别家差啊，食材也是最好的。”
云锦笑了：“不比别家差，也不比别家好。客人为什么要选你家？就因为装修好？”
兰麒被问住了，张了张嘴，没说出话来。
云锦又道：“表舅，你带我去厨房看看吧。我看看你厨房里都有什么食材，心里好有数。”
兰麒眼睛一亮：“对对对，眼见为实。走，跟我去后厨。”
两人出了雅间，顺着楼梯往下走。
聚贤阁的后厨在院子后面，隔着一道月亮门。
还没进门，就闻见一股油烟的香气，夹杂着葱姜蒜的爆锅味。
厨房不小，灶台一字排开，几个帮厨正在忙活着切菜、洗碗。
一个胖墩墩的大厨正站在灶前掌勺，听见脚步声，回头一看是兰麒，连忙放下锅铲，躬身行礼：“东家来了。”
兰麒摆摆手，对云锦道：“这是刘师傅，跟了我七八年了，手艺没得说。”
又对刘师傅道，“这
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