急，是活下去。
天黑之后，黑市走一趟。
轧钢厂这边，晚上六点。
小灶包间里，杨厂长陪着一众领导坐在桌前。
许师傅站在灶台前，满头大汗。
他虽是个六级厨师，平时炒大锅菜还行，真到了这种高规格的接待，手就开始抖了。
红烧肉颜色深了，清蒸鱼火候过了……
一道道菜端上去，桌子上的筷子动得越来越少。
杨厂长脸上的笑快挂不住了。
坐在主位上的是市工业局的一位副局长，姓周，五十多岁，胖脸圆肚，一看就是吃过见过的主。
他夹了一筷子红烧肉，嚼了两下，放下筷子，没再夹第二口。
旁边的几个领导也差不多，每人象征性地动了几筷子，然后就端着酒杯聊天，菜基本没动。
周副局长放下酒杯，看了杨厂长一眼：“老杨，你们厂厨师是不是换人了？”
杨厂长心里一紧，脸上还撑着笑：“老周，怎么了？”
“你们厂我也来过几次。”周副局长指了指桌上的菜，“之前那厨师做的菜，我记得很清楚。今天这桌菜嘛……”
他没把话说完，但意思已经很明显了。
杨厂长赶紧打哈哈：“可能之前的厨子今天没上班吧。”
周副厅长笑了笑，没再说什么。
饭桌上气氛尴尬起来。
本来中国人讲究个饭桌上谈事情。
可菜不好吃，大家的兴致也就淡了，聊了几句工作上的事，又扯了几句闲篇，就草草收了场。
送走众人，杨厂长脸上的笑全没了，吩咐秘书喊张主任过来。
张主任过来，脸上带着汗：“杨厂长，您找我？”
杨厂长看着他，声音不大，但每个字都带着火气：“今天晚上的招待，怎么回事？”
张主任擦了擦汗：“杨厂长，傻柱今天到点就下班了，今天是许师傅做的，他也是尽力了，可能今天……”
“尽力？”杨厂长打断他，“周副局长问我厨师是不是换人了！你让我怎么回答？说我们厂连个像样的厨子都拿不出来？”
张主任不敢吭声了。
“傻柱怎么回事？”杨厂长盯着他，“我不是让你安排傻柱做吗？”
张主任张了张嘴，半天才挤出一句：“傻柱……他不做了。”
“不做了？”杨厂长的眉头拧成一团，“什么意思？”
张主任添油加醋的把下午的事说了一遍。
说傻柱撂挑子不干小灶了，说他嫌自己工级低，说他要加班
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