福,赶紧吃饭,吃完饭我们一起打扫一下房子,也准备过年了,”沈娘子也笑呵呵得附和。
简单喝了碗粥,女人们便开始分工打扫卫生,春桃和杏儿负责擦洗桌椅门窗,沈娘子带着茵茵剪窗花、贴窗花。
赵铁生和秦骁在院子里打扫、往水缸里倒满水、劈柴,苏文瑾则拿出在杂货铺里拿出来的红纸,研墨写春联。
“苏叔叔的字真好看,”茵茵凑过来看,小脸上满是崇拜。
苏文瑾笑着问:“想学吗?想学的话我可以抽空教你。”
“真的吗?”茵茵眼睛一亮。
沈娘子从屋里出来,听到这话,心里一暖,她走过来,摸了摸女儿的头:“还不谢谢苏叔叔?”
“谢谢苏叔叔!”茵茵甜甜地道。
苏文瑾点点头,继续写春联,他的字迹苍劲有力,一副“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”写得气势磅礴。
等春联写好,赵铁生和秦骁一起贴到大门和各个房门上,红纸黑字,在冬日的阳光下格外醒目,宅子里顿时有了浓浓的年味。
忙完这些,已经晌午,大家聚在厨房,开始准备过年的吃食。
杏儿是主力,她在食铺时就爱研究吃食面食,炸丸子、炸豆腐、蒸饽饽、调肉馅,这些活计她基本包圆了。
春桃给她打下手,洗菜切菜;赵铁生负责烧火;苏文瑾和秦骁则帮着揉面、剁馅。
沈娘子在一旁看着,忽然开口:“我是南方人,过年有些不一样的吃食,今日我也做几样,让大家尝尝鲜。”
杏儿眼睛一亮:“好啊!沈娘子快做,我们都想尝尝南方风味呢。”
沈娘子笑了笑,挽起袖子。
她先取了些糯米粉,加水揉成团,又准备了芝麻、花生、白糖做馅。
“这是汤圆,我们那边过年必吃的,寓意团团圆圆,”沈娘子一边包一边解释,“甜的馅料,象征生活甜蜜。”
她又取了些五花肉,切成薄片,用酱油、料酒、糖腌上:“这是扣肉,要蒸得酥烂,肥而不腻。”
最特别的是她做的一道“八宝饭”——糯米蒸熟,拌上猪油和白糖,在碗底铺上红枣、莲子、桂圆、核桃等八样干果,再铺上糯米,压实后上锅蒸,蒸好倒扣在盘子里,像一座精致的小山,色泽油亮,香甜软糯。
“哇,好漂亮!好久没吃了,我都馋了”茵茵趴在桌边,眼睛都看直了。
沈娘子摸摸女儿的头:“等蒸好了,第一个给你尝。
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