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第114章 评级提升的各点心[1 / 3]

宋砚就算了。

王瑞已经自动把他归为非人类了。

但老板是怎么回事啊?明明自己之前和他的差距一直在缩小来着。

难不成顿悟了?

王瑞抿了一口汤,确定了温度后,又咬了一口,连皮带馅一起嚼。

肉馅松软,在齿间散开,汤汁的鲜和肉馅的香搅在一起。

最关键的是面皮,比之前要韧了不少,咬的时候有弹性,嚼的时候不粘牙,连蒸笼纸上都没留下什么粘连。

“老板厉害啊!”

王瑞这下是真服了。

他估摸着应该是在擀面环节中,老板有了突破,开口请教道:

“这次的灌汤包面皮比之前好太多了,韧而不硬,软而不塌,嚼起来特别舒服,您这是找到什么窍门了?”

宋建业笑得合不拢嘴,“也没啥窍门,就是多练,练多了手就有数了。”

宋砚把最后一根面条抻完,码在案板上,擦了擦手,凑过来也夹了一个。

咬开,吸汤,嚼馅,品皮。

【灌汤包(C+级)】

【详情:这一份C+级灌汤包的巅峰之作,发面接近完美,面皮韧性十足;但馅料平平,褶子不均。】

C+级巅峰。

半步B-级强者吗?

宋砚憋着笑夸道:“爸你果然厉害,最近进步飞快啊!我看你的灌汤包迟早能正式上菜单,不用再挂特价的牌子。”

宋建业笑呵呵地端起蒸笼,离开后厨,朝着前厅的点餐台走去。

王瑞看着他的背影,压力暴增。

我给自己假定的竞争对手,竟然已经这么强了吗?

不行!我一定要积极追赶!

王瑞看了一眼自己处理的青虾。

暂时差不多够用了。

那么……我也来练灌汤包!

前厅。

秦芳正坐着等早饭,看见宋建业端着一笼灌汤包出来,愣了一下:“你咋把灌汤包端出来了?吃早饭叫我就行了呀。”

宋建业歪着嘴,摇了摇头,把蒸笼往桌上一放,有种钓鱼佬钓到大鱼后,迫不及待的跟其他人炫耀的感觉。

“尝尝。”

“我的最新成果。”

“不是我吹,咱儿子跟王瑞都觉得我这笼灌汤包有巨大进步,我觉得这一笼怎么也得卖上九块十块的吧?!”

秦芳不太信,接过宋建业递过来的筷子,夹了一个,咬开一个小口,轻轻抿了一口汤汁。

鲜味在舌尖上散开,不浓不淡,刚刚好,肉馅松软,嚼起来有颗粒感,面皮也比之前韧了不少。

别说。

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