冯灿抄的这道新菜叫桂花红烧肉,是她从掌勺大厨那里软磨硬泡了三天才求来的配方。
大厨本来不肯教,说这是望月楼的招牌菜之一,不外传。
冯灿掏出她那本记账小本本,在大厨面前翻到最后一页,上面密密麻麻写满了她从各种渠道收集来的菜谱改良笔记,字虽然丑得各有特色,但每一条都记得极为认真。
大厨看了好一会儿,又抬头看了看她那张被灶火熏得红扑扑的脸,最终叹了口气,说了一句“我只教一遍,记不住别怪我”,冯灿说:“当然!当然!谢谢大厨!”
此刻她正站在灶台前,一手拿锅铲一手拿调料勺,嘴里念念有词地重复着大厨说的步骤:五花肉先焯水,冰糖炒出糖色,桂皮八角一样不能少,最后撒桂花的时候火候要恰到好处,早了花香出不来,晚了花香就被热气蒸没了。
灶台上的小锅里,酱红色的汤汁正咕嘟咕嘟地冒着泡,桂花撒进去的一瞬间,整个后厨都被那股甜中带咸、咸中带花香的香气塞满了。
冯灿凑近锅边深深吸了一口气,嘴角翘得老高,这道菜要是能学会,带回雪落山庄之后一定能成为新的招牌,说不定还能因此吸引更多的过路客。
正当她全神贯注地盯着火候、手里的锅铲准备翻面的时候,后厨的门被人从外面猛地推开了。
冯灿没有回头,她想大概是酒楼跑堂的小六又进来催菜了今天前厅客人多,她已经连续被催了好几次,早习惯了。
她头也不回地说了句“马上好马上好,再等半炷香,桂花一入味就出锅”,然后继续翻她的肉。
可身后没有传来小六那咋咋呼呼的催促声,只有一片安静,以及一个她极其熟悉的脚步声。
冯灿的锅铲停在了半空中,她认识这个脚步声。
冯灿缓缓转过身来,桂花香气还在空气里一层一层地铺开。
冯灿手里的锅铲滑了一下,差点掉进锅里,她手忙脚乱地把它捞了回来,溅了两滴酱汁在围裙上。
冯灿想说“你怎么来了”,想说“你怎么知道我在这里”,可她什么都没来得及说出口,萧瑟一把将她拉进了怀里。
“你”冯灿说
“你这个没良心的。”萧瑟说
“你才是没良心的!你一个多月一封信都没给我写!一个字都没有!飞鸽传书不会吗?托人带个口信不会吗?你就是把我忘了!你巴不得我走得远远的,没人追着你算账,没
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