粘牙。这两个字跟两把尖刀似的，直愣愣往心窝子上戳。
他想反驳，想拍着胸脯说“你个小丫头懂个屁”，可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒烟。
沈砚没说话，只是挑了一块品相最正的蜜三刀，没往自己嘴里送，而是往前走了两步。
他一抬手，把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。
“何师傅，尝尝？”这一手那是相当漂亮。既给了台阶，又堵了嘴。
何大清愣了一下，看着那块近在咫尺的蜜三刀。
糖浆挂得匀实，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒饱满，最绝的是侧面那切口，蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。
行家伸伸手，便知有没有。
光这卖相，就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。
何大清咳嗽一声，把手在衣角上蹭了蹭，这才伸过去捏住那块蜜三刀。
指尖刚碰上，心里就是一跳。
不粘手。
这么浓的浆，居然不粘手？他没犹豫，直接把点心送进嘴里。
牙齿刚碰到外皮，那层挂浆“咔”地一声就酥裂了。
紧接着，一股子浓郁到化不开的蜜香，轰的一下在嘴里炸开了。
酥。
那是真酥，不是干硬的脆，而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥松。
绵。
内里的芯子软糯得像云彩，吸饱了浆汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是，真的不粘牙！
他在丰泽园掌勺这么多年，什么样的点心没吃过？
可这块蜜三刀，愣是让他嚼出了点不一样的东西。
这甜味里头，藏着一股子野性。
不是白糖那种直来直去的甜，也不是饴糖那种厚重的甜，而是一种带着花草清香、回味里透着股清冽的劲儿。。
野蜜！上好的野蜜！
而且这火候把控得简直神了，多一秒这就得发苦，少一秒这浆就挂不住。
这哪是个二十出头的毛头小子能有的手艺？
就是那帮子御膳房出来的老师傅，也不过如此吧？
“怎么样，何师傅？”
沈砚站在墙根底下，也没抬头，正收拾着桌上的盘子。
何大清扒着墙头的手指紧了紧，承认这小子比自己强？
那这老脸往哪搁？
可要说不好吃……
嘴里那股子余香还没散呢，良心上也过不去啊。
“咳……还成。”
何大清憋了半天，从牙缝里挤出两个字，“也就是火候掌
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