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第405章 喝酒吃肉(一)[1 / 3]

“我的天!太香了!”

“快!快拿刀来!我已经等不及了!”

所有汉子都围了上来,眼中放着绿光,不停吞咽着口水。

杨正武手快,抢过一把切肉的短刀,也不嫌烫,直接从一大块卤后腿上片下一片。

肉片酱红油亮,肉皮Q弹,瘦肉纹理清晰,脂肪的部分已近乎透明。

他吹了吹,塞进嘴里。

眼睛瞬间就直了。

“唔……唔……”他嘴里塞满了肉,话都说不囫囵,只能一个劲地竖起大拇指。

这一下,彻底点燃了众人的唾液,都纷纷跟上。

“要不,去叫队长过来,摆上几桌,今晚不醉不归。”一个汉子满嘴流油地提议。

“好,这个主意不错。”

“我去叫。”杨铁牛自告奋勇,抹了把嘴,转身就往外跑。

而这时,

杨家四合院,内院。

灯笼的光晕,将水泥地面染上一层温暖的橘黄。

杨九狼拿回来的六百多斤肉,给杨木老、杨铁老、杨陶老三位老工匠各送去了五六十斤。

剩下的四百多斤,便留给了自家几兄弟。

院子中央,几张方桌拼在一起,成了一个巨大的操作台。

杨九狼、杨九虎、杨九豺三兄弟,并排站着,各自负责一道工序。

杨九狼正用一柄薄刃小刀,将一大块肥瘦相间的猪后腿肉,细细地分割成均匀的长条。

他的动作不快,但每一刀下去,都精准无比。这些肉条,是准备做肉脯的。

杨九虎则大开大合,他用的是一把厚背砍刀,‘梆、梆、梆’,富有节奏地将带着骨头的大块猪肉斩开。

他的力气大,每一刀下去,骨肉应声而裂,干脆利落。这些肉块,是用来做熏肉的。

四哥杨九豺负责用粗盐和各种香料揉搓那些准备做腊肉的五花肉。

他熟练地抓起一把盐,将每一寸纹理都揉搓到位,确保盐分能均匀渗透进去。

管家周济,一身半旧的青布长衫,此刻正指挥着几个小厮,

将一排排处理好的肉条,用麻绳穿了,挂在屋檐下早已搭好的竹竿上。

他时而看看肉的成色,时而叮嘱小厮挂得稀疏一些,以便通风。

俨然一副大总管的架势,将一切安排得井井有条。

厨娘李厨娘,则带着春桃、夏荷、翠儿几个丫鬟,在另一边处理一些边角料。

她们将剔下来的碎肉剁成肉糜,准备做成肉丸或者灌香肠。

孩子们自然是最高兴的。

杨小丫和阿米娜两个小不点,也在凑热闹,学着大人的样子,用小手抓着盐,往一

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