腊月二十八那天，张婶在巷口支起了一口大铁锅。
炸丸子的油烟从巷口一直飘到巷尾，把整条巷子的窗户都熏得关上了——只有老李家那扇窗还开着。阿黄趴在窗台上，鼻子贴在纱窗上，用力地闻着那股油烟味。它认得这个味道。老李在的时候，每年腊月二十八也会炸丸子。他炸的丸子跟张婶的不一样——老李的丸子个头小，面多肉少，炸出来硬邦邦的，砸在碗里当当响。张婶说老李你这也太抠了，肉馅跟不要钱似的往里掺馒头屑。老李就嘿嘿笑，说阿黄又不嫌，然后趁张婶转身的功夫把刚炸好的第一个丸子掰成两半，一半自己吹着气吃了，一半放在阿黄碗里。丸子太烫，阿黄用爪子拨了好几下才敢下嘴，咬开的时候面壳里冒出一股白气，肉香混着姜末的辛辣直冲鼻子。