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第456章

淮扬菜新一代的扛鼎人物之一!

堂堂国宴大师刘池林的得意门生!

当初听说自己那位德高望重的师父,竟然在锦城莫名其妙地拜了一个二十多岁的毛头小子为师时,马光荣简直觉得这个世界疯了。

在他以前的观念里,厨艺这东西,拼的就是岁月的沉淀和火候的积累。

一个开着小吃店的年轻人,能有什么通天的本事?

至于那些所谓的“失传神菜”?

马光荣在私底下其实是嗤之以鼻的。

他一直坚信一个死理——但凡是在历史长河中失传的菜品,那绝对是有原因的!

要么就是这道菜的制作工艺反人类到了极点,毫无性价比可言。

要么,就是古代人的口味根本无法迎合现代人挑剔的味蕾,被市场自然淘汰了。

毕竟现在可是二十一世纪啊!

什么样的高科技调料没有?

什么样的极致口味开发不出来?

如果师父他老人家真的馋那口所谓的“鲟鳇拌”,凭他们金陵大饭店的后厨团队,难道就不能用各种顶级的现代复合调料给它完美复刻出来?

何必非要对着几道几百年前的破菜谱钻牛角尖呢?

要不是大师兄陈若君回到金陵之后,天天在群里像个魔怔人一样疯狂吹嘘师公的菜有多么多么逆天。

马光荣的好奇心也根本不会被勾起来,更不会死皮赖脸地跟着跑到锦城来凑热闹。

可是现在!

就在这一秒!

口腔中炸裂开来的那个味道,将他这几十年建立起来的厨艺世界观,轰得连渣都不剩!

怎么会这么好吃啊!!!

鲟鳇鱼那极度鲜脆的口感,配合着那直击灵魂的酸、辣、鲜、香,竟然交织出了一种他这辈子都未曾触碰过的味觉维度!

这根本不是那种靠着现代工业调料生硬堆砌出来的廉价味道。

这是一种浑然天成、完美契合了食材本味的极致鲜美!

这是一种用任何现代提鲜剂、增香精都绝对无法取代的绝境风味!

马光荣猛地打了个激灵,脑海中突然回想起了之前在网上看到的一些直播切片。

在那些视频里,像周子皓、王诚这种级别的大厨,在吃了一口沈耀飞做的菜后,竟然夸张地吃哭了。

当时的马光荣对着屏幕疯狂冷笑,觉得这群人简直是在把观众当傻子糊弄。

他一直以为,那是这几位星级大厨为了给师父刘池林面子,故意在镜头前演戏,

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