慢煨。
各种香料和调味在他的手中如同飞舞的蝴蝶，精准地落入锅中。
做完这一切，沈耀飞才擦了擦手，对着镜头淡淡地解释道。
“其实这道‘无骨鱼’之所以失传，难就难在这个刀工上。”
“很多人以为把骨头剔出来就算完了，那是大错特错。”
“真正的成品，是要做到‘不见骨却含骨香，无鱼刺却立鱼形’。”
“这最后能不能成，全看刚才那两分钟里，刀锋有没有破坏鱼肉的纤维结构。”
陈若君在一旁拼命地点头，眼里的崇拜简直都要溢出来了。
他对着镜头，激动得语无伦次。