竹林村的人听到白糖时，呆呆的问：“甘蔗不是只能做红糖么？还能做白糖？”
红糖金贵，可那白糖更金贵，他们种的甘蔗能做出来红糖，咋还能做出白糖呢。
一样东西，还能做出两样来？
水清笑了笑，轻声说明：“可以，白糖只是去了色的红糖，内里是一样的。”
竹林村的人满脸不可思议。
他们一直以为是两种不同的农作物做出来的。
“咱们也能做出白糖？老天！夫人你们真是太厉害了！”
“咋什么都会啊。”
水清没继续往下细说，只说道：“来，咱们先做第一批红糖出来，然后再试着做白糖，白糖的手艺越少人知晓越好，所以待会还要挑选出负责白糖的人选。”
竹林村的人腰杆立即挺直了，争前恐后的上前按照水清刚才说的步骤抢着干活。
他们去过山水村，知晓药材坊和牙刷坊的模式，核心手艺都是掌握在少数几个人手上，虽说他们都是下人，卖身契在主家手上，生杀大权也掌握在主家手上，主家不用担心他们的忠诚度，但能被选上负责核心手艺那也代表了主家对他们的认可啊。
哪能不好好表现呢！
水清看着跟没头苍蝇一样乱作一团的众人，扬声说道：“你们先排队，汉子们一部分负责搬甘蔗，一部分负责榨汁拎甘蔗汁去隔壁屋子熬；
妇人们熬甘蔗汁的烧火和搅拌两两配合，两个多时辰一个人搅拌手臂必然吃不消，两个人轮换着来；
打沙的也是如此。”
竹林村的汉子妇人们不用水清再具体吩咐，自行内部将每样负责的人划分好了。
主家这次来主要是看他们做事，最终决定还是靠他们各自表现，现在挣啥都没用，表现的越好才越有用。
水清带着晏秋星回晚夏着重看几个妇人。
看她们力气大不大、是否手脚麻利甚至相互之间配合度。
来之前已经从竹林村嫁过来的十多个新媳妇口中打听过各自情况。
经过一年多的相处，这十多个人早已融入山水村，对于主家更是很有归属感，在谈论起竹林村人时，能从主家的立场出发，一五一十老老实实的说出各自优缺点，不做隐瞒。
即使有偏颇也没事，毕竟十多个人呢，综合大多数相同的评论再自行分析即可。
晏秋星回晚夏一边注视着干活的妇人们，一边回想着阿娘教导的话语。
熬糖是个耗费力气又耗费时间的
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