而白酒又有不同种工艺分类，譬如以粮谷为原材料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，这一类叫做——浓香型白酒。
而以大米为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，则被叫做米香型白酒，诸如此类的制作工艺有很多种。
关于酿酒的方法，她早在前几世便已掌握，开办酿酒坊最关键的便是在洛阳城地界上寻一处合适的地方，之后向官府申请许可。
好在这些事情，有南书跑腿，很快就找到一处适合酿酒的地方，依山傍水，出行便捷。
采买原材料和设备的事情则落在了她身上，好在有嘉梨从旁相助，大大减轻了她的工作量。
等东西准备齐全后，酿酒作坊这边得到了官府的许可。
宋代对酿酒业有一定的管理和规范，官府会对酿酒作坊的生产过程进行监督，确保酒水的质量是否符合标准。
这边酿酒坊开始陆陆续续的生产，郦未央又有了别的想法，准备在洛阳城内开一间酒肆，借此宣传自家作坊制作出来的高纯度蒸馏酒。
她这边忙得不可开交，吴家那边确是因着嘉树这位老大夫引起了不小的风波。
那颗千年人参着实让吴家二老受宠若惊，千年人参非常罕见，能拿出这样珍贵的药材作为回礼，足以见得郦家的诚意。
吴家大娘子高兴极了，可对于寿华带回来的这位大夫，她却是不怎么相信的，自从十一郎重病开始，吴家寻了不少医师上门问诊，均不起成效。
这位老大夫看着仙风道骨，但医术这方面实在不敢妄下定论。
吴淮书却是坚持让这位大夫帮自己医治，死马当作活马医，以他现在这副病弱的身体，还有什么不能去尝试的呢？
这也是他的寿华家人的一份心意，他相信她，也相信她的家人......
几副汤药下去，吴淮书倒是有了些许气色，以往下床都困难的人，如今已经能在院子里走动一会......
在加上那颗千年人参，着实让他恢复了不少元气，就连胃口也跟着好了不少。
吴家大娘子早就做好了白发人送黑发人的准备，儿子如今能变成这样，就让她十分高兴了。
对此，她更加感谢娶了寿华这般有福气的儿媳，若不是娶了她，她的儿子又怎会出现这样的变化呢？
眼看着自己的病情有所好转，吴淮书再一次提起了让寿华将家中妹妹们接到吴府的话题
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