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板车前,旋即,院子里就传来两个小孩子的惊呼声。

“是鸡诶,小叔,你咋买鸡回来啦?”

没错。

在魏大山的板车上,其中两个尿素袋子里,装了五只活鸡!

刚才在集市上卖鹿肉的时候,魏大山发现有人在卖油鸡,就用鹿肉与其进行了交换。

这段时间,魏大山一家子,基本吃的都是野味,魏大山就寻思着,能不能养点家禽。这样想吃的时候,随时都能吃到新鲜的肉。

油鸡就不错。

这是北疆特有的一种鸡,准确的说,来自拜城,距离他们这边也不算远。

油鸡的皮肤和肌肉之间,有一层很薄的脂肪层,在烹饪的时候,会散发出特别的香味。这种鸡,体态肥美、骨细肉多、肉质细嫩、香味浓郁,可是用来做大盘鸡的上好材料。

难得看到有人卖油鸡,魏大山就全都买了回来。

平时可以下蛋,给大人孩子增加点营养。

过时过节的,也可以杀了吃肉,一举两得。

“嘿,还真是油鸡!这鸡好啊!”

魏大根和林秀梅一听有鸡,连忙也凑了过来。

当他们打开袋子一看,神色也激动了,林秀梅道,

“大冷天的,可不能冻坏,大山,大根,正好骆驼棚子盖的比较大,要不咱隔出一间来,养这些鸡?”

拜城油鸡

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