一
结果是在三天后公布的。
巴刀鱼看到名单的时候，正在店里切洋葱。眼泪糊了一脸，他用手背蹭了蹭，眯着眼睛看手机屏幕上的那行字——城际玄厨试炼第二轮晋级名单，第三十七号选手：巴刀鱼。他的手指在屏幕上停了两秒，然后把手机揣回口袋，继续切洋葱。
酸菜汤从后厨探出头来：“晋级了？”
“嗯。”
“你就不激动一下？”
“洋葱切到一半，激动了容易切到手。”巴刀鱼把切好的洋葱拨进盆里，又开始切下一颗，“而且又不是决赛，晋级而已。”
酸菜汤靠在门框上，双手抱在胸前，看着他切洋葱的侧影。刀刃起落，节奏均匀，每一刀的间距都像是用尺子量过的。她认识巴刀鱼快一年了，见过他切了上千斤洋葱，从来没见他切到过手。
“你这个人，”她说，“真的很没意思。”
巴刀鱼没有接话。他只是在切完最后一颗洋葱之后，停下来，用围裙擦了擦手，然后从冰箱里拿出一盒猪肝，开始切片。
酸菜汤看着他的动作，忽然问：“你就不想知道别人怎么说的？”
“说什么？”
“说你是黑马。说你是靠运气。说你那碗粥谁都能做，只是碰上了白粥长老心情好。”酸菜汤的声音里带着一股不平，“有人在玄厨论坛上发帖子，说你连玄力共鸣阵都没用，根本没有资格参加城际试炼。”
巴刀鱼的手顿了一下。他低头看着砧板上的猪肝，沉默了片刻。
“他们说得对。”他说。
“什么？”
“我的玄力确实不如别人。”他把第一片猪肝放在一旁，开始切第二片，“白粥长老喝我的粥，也不是因为我的厨艺有多好。是因为他的年纪大了，吃过的东西太多，那些花里胡哨的菜他见得多了，反而觉得我这碗粥——干净。”
“干净？”
“就是没有什么多余的东西。”巴刀鱼说，“黄片姜说过，菜和人一样，越简单越难骗人。你往一道菜里加一百种调料，谁都吃不出来你原本想做什么。但你只放盐，别人一口就能吃出你的底子。”
他把切好的猪肝放进碗里，开始调腌料。姜汁、料酒、一点点盐，动作流畅得像做过一万遍。
“我的底子不好。”他的声音很平静，“我没有那些世家子弟的玄力天赋，没有上古传承的血脉，连刀工都是在小餐馆里自己瞎练出来的。但那碗粥里，我没有骗人。米是熬了三个小时的，猪肝是切了十年
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