肉的表面覆盖着一层淡淡的黑气，像是霉斑，又像是某种活物，正在缓慢地蠕动。黑气从肉的毛孔中渗透出来，扭曲着向上延伸，试图触碰他的手。
这是“食秽”。
三个月前，巴刀鱼第一次在菜市场见到这种东西时，差点吐出来。那是附着在变质食材上的负面能量，来自玄界缝隙泄露的污浊之气。普通人吃了沾染食秽的食物，轻则拉肚子发烧，重则情绪失控、产生幻觉，甚至被食秽侵蚀心智，变成只会追求负面情绪的“行尸”。
“又是从城西那个缝隙漏出来的。”巴刀鱼收回玄力，脸色难看，“这个月第几次了？”
“第七次。”酸菜汤从冰箱里拿出一瓶冰水，灌了一大口，“而且一次比一次严重。以前只是些蔬菜水果变异，现在连肉都有了。我听说……”她压低声音，“隔壁街老王家那个傻儿子，前天晚上突然发疯，把自己家厨房砸了，嘴里还喊着‘好吃好吃’。送医院检查，说是急性精神分裂，但我看——八成是吃了不干净的东西。”
巴刀鱼沉默地拿起那块肉，走到灶台边。他打开一个上锁的橱柜，从里面取出一个巴掌大的陶罐。罐身贴着黄色的符纸，纸上的朱砂符文已经有些褪色。
这是黄片姜留给他的“净秽罐”。
三个月前，那个神神秘秘的中年男人突然出现在小馆里，点了一碗阳春面，吃完后丢下这个罐子和一句话：“城要乱，灶先稳。脏东西，用这个收。”
当时巴刀鱼还觉得这人神神叨叨，直到第一次用这个罐子收了一块变异的萝卜，看着萝卜在罐中化作一滩黑水，最后蒸发成青烟，他才信了那人的话。
他将肉块放入罐中，盖上盖子。罐身微微发热，里面传来细微的“滋滋”声，像是肉块在油锅里煎炸。几秒后，声音消失，罐子恢复冰凉。打开一看，肉块已经不见了，罐底只剩下一小撮灰白色的粉末。
“这东西……到底从哪儿来的？”酸菜汤盯着罐子，眼神复杂。
“不知道。”巴刀鱼摇头，“黄师傅只说，是‘上古厨神’留下的手段之一。食秽本质是污浊能量，用净秽罐可以将它炼化成无害的粉末——他说这粉末可以当花肥，但我还没试过。”
他把粉末倒进一个密封袋里，贴上标签，放进橱柜最底层。那里已经摆了十几个同样的袋子，每个标签上都写着日期和食材种类。
“照这个速度，不出一个月，咱们这罐
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