食材单，提交的时候尽量要写清晰一些。」
「我们这边尽量会帮您准备齐全。」
「如果您需要取自己的食材，我们也可以帮您去取，如果累了的话，可以回后台休息，您跟其他选手不同，您是挑战二十道菜，有一天的时间。」
关于食材的事，许舟自然是一道一道来了。
第一道菜是普罗旺斯炖菜。
许舟想了想，还是用了自己的材料。
毕竟小老鼠世界里的材料其实并没有特别超标，正好也能看看大家吃下去的反应。
等节目组拿过来了之后，他才开始认真制作起来。
「现在我先做第一道菜。」
也就是的普罗旺斯炖菜。
许舟先拿出新鲜的茄子、西葫芦、红黄彩椒、番茄，用清水仔细洗干净。
拿起主厨刀，刀刃划过蔬菜，发出轻微的沙沙声。
不过十几秒，一整根茄子就被切成了均匀的薄片，边缘光滑整齐，薄厚分毫不差。
紧接著是西葫芦、彩椒，每一样都切得精准无比，连机器都未必能做到这么标准。
另一边，他用小砂锅熬起了番茄基底。
把洋葱和大蒜切成碎末，炒出香气后倒入番茄丁，顺著同一个方向搅动，加入香料，一点点海盐和现磨黑胡椒调味。
熬成细腻顺滑的酱汁后，再用细筛过了两遍，滤掉所有杂质。
整个酱汁显得红亮油润，番茄的酸甜和香草的清香完美融合。
这道菜其实并不是很难。
看著许舟正在摆盘，旁边的主持人拿著话筒走了过来，调侃的问了一句：「许舟老师是怎么确定这道菜的版本的呢？」
「这道菜名字是炖菜，不是吗？」
直播间里也有人疑惑。
【对啊，普罗旺斯炖菜我记得是一锅乱炖啊。】
【那是家常版本，还有一个是厨师改良的版本，改良了之后就是摆成一盘，.
然后烤出来。】
也有人忍不住质疑：【那小许老师会不会做错版本了，这个普罗旺斯炖菜如果是家常菜的话，这老外应该做的是家常版本吧？】
【不是啊，你们没认真听吗？这个老外当时说了，他妈妈是一个生活很精致的人，所以跟别人不同，会摆盘，那证明是厨师改良的版本啊。】
「从食客说的话里，能听出来。」
许舟的话顿了顿，然后笑了笑：「我记得皮埃尔提到他妈妈的时候，说他妈妈能做出很精致的样子，而且还提到会摆盘。」
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