，所以如果只是纯粹比面食的话，也不太方便。」
「西方？」
钢棍厨师一听也懂了：「你也是一位喜欢出去各个地方，学当地的菜式的厨师吗？难怪——」
「可惜了。」
「你这么厉害的厨师，竟然没有特级厨师。」
明明许舟的水准已经超过了特级厨师。
许舟对于特级厨师这个东西倒是也没多热衷。
他在蒸笼盖掀开的瞬间，纯粹又浓郁的肉香瞬间炸开，混著淡淡的麦香和蔬菜的清香，填满了整个后厨。
蒸笼里的烧麦，冒著温热的白气，晶莹剔透的薄皮紧紧裹著粉嫩的肉馅，顶部的开口张开，隐约能看到里面饱满的肉汁，看著就让人食欲大开。
薄如蝉翼的烧麦皮被撑开成四格花瓣状分区，像绽放的花朵。
每一格都饱满鼓胀，皮薄到几平能透出馅料的色泽。
粉嫩饱满的鲜虾仁。
棕褐色油润的金华火腿。
翠绿鲜亮的时令鲜蔬。
金黄松软的鸡蛋馅。
褶皱自然舒展。
既保留了烧麦的形态，又最大化展现了四种馅料的视觉层次，刚出笼时还带著腾腾热气。
光是这几种不同的香味，都让人垂涎欲滴。
..
尽管心底已经有了预期，知道这家伙厉害。
可是当看到许舟只是一次就做得这么好的时候，钢棍厨师心底还是有些心塞。
他赢了这么多厨师的烧麦。
难道就这么简单吗？
「快尝尝！」
许舟没注意他的表情，给他夹了一个，然后自己也加了一个。
「看著很不错。」
钢棍厨师拿起筷子，夹起一个烧麦，吹了吹，小心翼翼地咬下了一口。
最先咬到的就是金华火腿的肉味。
醇厚肉香率先铺满口腔，油润却不腻口。
历经数月发酵、风干、熟成后，浓缩出来的带著木质气息的陈香脂香格外浓郁，被蒸熟之后，更是满嘴油润生香。
整个火腿馅紧实极了。
既不会碎成泥失去嚼劲，也不会块大塞牙。
牙齿碾过肉糜的瞬间，肉汁顺著舌尖瞬间漫开，最先触达味蕾的，是金华火腿恰到好处的鲜咸。
「这个味道——」
「好吃啊。」
钢棍厨师忍不住的觉得惊艳：「你的这个火腿肉处理得很好。」
经过熟成后的金华火腿变得温润柔和的脂肪香气，只是咬上一口，那比肥瘦相间的猪肉馅料更美味的火腿馅料让人完全上瘾。
..
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