央,一片片轻薄的鱼肉花瓣微微翘起,像一朵盛开的金色菊花。
橙红色的酸奶沙棘酱汁从花心缓缓流下,在盘底晕开漂亮的纹路,酱汁里还点缀著几颗晶莹的沙棘果和翠绿的薄荷叶,色泽明艳动人,光是看著就让人食欲大开。
法国食客们眼前一亮,纷纷拿起筷子,小心翼翼地夹起一片鱼肉花瓣,蘸了蘸酱汁送进嘴里。
就在牙齿咬下去的瞬间,所有人的眼睛都亮了。
咔嚓一声,炸得金黄酥脆的鱼肉在齿间裂开,外酥里嫩,没有一点油腻感。
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鱼肉的鲜嫩在舌尖散开,在酥脆的外壳下,鱼肉却反而格外的细腻,入口即化。
轻轻一抿,整个鱼肉肉汁清甜的在嘴里化开。
「这个鱼肉很嫩啊。」
吃的人感叹了一句。
然后在看到酱汁的时候,又用酱汁蘸了一下。
蘸了冰凉的酸奶沙棘酱汁的鱼肉咬开之后,口感一下变得特殊起来。
沙棘独特的酸甜果香瞬间迸发,带著一丝清爽的草木气息,酸奶的绵密中和了沙棘的微涩,酸甜平衡得恰到好处。
温热酥脆的鱼肉和冰凉清爽的酱汁在口腔里碰撞,形成了奇妙的口感反差。
鱼肉鲜美,拌著沙棘的酸甜,在混合酸奶的醇厚,在全部吞咽下去时,只觉得整个味道美妙极了。
不仅一点都不腻,反而越吃越开胃。
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法国食客眼神里带著几丝赞许。
「哦?这个沙棘酸甜的口感很特别啊。」
「以往都是吃到的番茄汁,这个沙棘酸奶料汁一看就是经过思考的。」
不像是刚刚那道菜那样带著明显的粗糙。
这道菜的味道完全是调和过的,每一味的味道都完美的相合,吞咽下去沙棘果的颗粒感在齿间轻轻爆开,增添了丰富的口感,最后留下淡淡的果香,让人回味无穷。
「太好吃了!」
刚才那位吐槽金俊赫的法国女士忍不住又夹了一块:「酥脆的鱼肉配上酸甜的酱汁,口感太奇妙了!一点都不腻,非常开胃,作为前菜简直完美!」
「这个鱼肉也炸得很轻薄,完全不会过于厚重。」
「我从来没吃过沙棘这种水果,味道太特别了,酸酸甜甜的,和鱼肉太搭了!」
「造型也很漂亮,像一朵真正的菊花,华国料理太神奇了!」
二十位法国食客吃得津津有味,很快就把盘子里的菊花鱼吃了个精光,还意犹未尽地舔了舔嘴角。
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