旁边的柜子，看到上面放着一包超大量的薯片，而这薯片的味道也是他从未吃过的包菜味儿。这倒让伍思冠对这家餐厅的饭菜产生了一些期待。
他们刚坐下，一群服务人员走了过来，其中四人手里举着大灯，那灯的形状也是极其气派的飞龙与凤凰。举灯的四人围绕桌子而站。其余的服务人员则开始摆起了碗筷。伍思冠见那些人足足摆了十八副碗筷便问道："还有人过来么？"
恒意解释着，“这叫陇席，陇席的特点就是无论有多少人，碗筷都得摆满。”
伍思冠听后似懂非懂地点了点头。碗筷摆好以后，四个大灯齐刷刷地亮了起来。其中一盏灯的灯光正好照着伍思冠的脸。光线并不刺眼，但伍思冠却抬起手挡在了自己的眼睛上方，仿佛自己内心深处藏着什么见不得光的东西一样。
恒意见状说道：“以前的人们都是在晚上吃陇席，所以有点灯的习惯。只不过以前没有电，点的都是花灯，现在有电了就变成了照明灯。"
伍思冠听后从恒意的右边挪到了左边直接躲开了那照在脸上的灯光，“没想到吃个饭还这么有仪式感，看来以前的人也挺讲究的。”话音刚落，一个手拿大灯的人便喊道：“上…菜……”
很快便有人端上来一盘颜色鲜红的肉片。恒意拿起筷子说道："吃吧，我都饿的不行了。"伍思冠看着那质地非常均匀的肉片很积极地品尝起来。
“怎么样？味道还可以吧？"恒意说。
“味道不错，就是量有点儿少，这么大盘子才四片肉。"伍思冠回道。
“这就是陇席的特色。中国人自古就很懂得养生，也一直遵守着早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的饮食习惯。又因为陇席都是放在晚上吃，所以量很少。但花样却很多，一共十八道菜，每道菜的上菜顺序都是有讲究的，一顿饭下来，你会觉得饱了但又有点意犹未尽。"恒意说。
伍思冠听后点了点头。
一盘肉吃光后，举灯的人又喊道：“上…菜……”
很快一盘绿油油的青菜被端了上来。不过就在伍思冠准备夹菜的时候，那四个举灯的人绕着桌子转了半圈。而其中一人的灯光又照到了伍思冠的脸上，伍思冠抬起手遮住自己的眼睛并说道：“能不能别对着我。”
恒意听后说道：“你们把灯光调暗点儿。”只见举灯的那个人按了一下灯上的按钮，灯光瞬间暗了许多。
就这样一共上了十八
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