头说:“莫要烫着手。”
“哦。”
虞筝默默看着沈七月的背影,他觉得有些事情,已经不需要确认了,这个沈七月,已经不是原来的沈七月。
但是那些小鸡仔,现在就吃了未免有些可惜。
处理好小鸡仔的沈七月,起身便见虞筝表情就跟丢了钱一般心痛,她开口解释:“公爹和山儿劳作费体力,得吃些好的。”
虞筝一怔,这竟是她为爹和弟弟准备的!
沈七月说完,也不管虞筝有何想法,一把菜刀在她手里翻出了花,小鸡仔的皮瞬间便剃了个干净。
鸡皮在预热的锅里发出“滋滋”声响,出了少许鸡油。
手起刀落四只小鸡腿被斩下,再转眼两只小鸡被沈七月剔得只剩鸡骨,纤细脆弱的鸡骨微微晶莹。
旁边揉好面的虞筝忍不住问道:“七月,你怎么做到的?”
“只要想,你也可以啊。”
只是熟能生巧而已,孤身时间长了,人总有些偏执沾染了些怪癖,她喜欢钻研美食犒劳自己。
不知道是不是强迫症,她自己做东西时多少有些要求精益求精。
鸡皮很快变得焦黄,揉好面的虞筝火候控制得极好。
开了花的两只小鸡腿被沈七月放进锅中,在沾了鸡油的锅里撒上薄盐,慢慢煎烤变得焦黄。
她知道盐也是精贵玩意,所以不敢多下,不然会更好吃。
鸡皮已经酥脆,她夹出来用刀背砸几下,咔嚓声悦耳动听,两块不大的鸡皮直接碎成香酥渣渣。
鸡架混着剁碎的鸡肉末下锅,和干发卷的赤鬼草一起熬出白汤,虞家满院都是裹着赤鬼草独特鲜香的鸡肉味。
沈七月开盖撒上盐夹出鸡架熄了火,盖着盖子任由高汤沸腾。
虞筝嘴里不停地分泌着唾液,忍着吞咽的速度接过沈七月煎烤小鸡腿的锅子,烧开水将拉扯好的细面撒了下去。
捞出煮熟的面条混着鸡油放进装好高汤的碗中,四人每人一只小鸡腿放在汤碗的底下。
撒上鸡皮碎,再铺一层葱末,精致地不能再精致。
做完这一切,沈七月又沏了两杯虾蟆草煮的凉茶,暂时没发现有薄荷叶,所以凉茶只是微微发苦发涩的单薄味道,却也不是难以下咽。
享受着虞筝的崇拜目光,沈七月高扬了头颅:“去吧,送饭去。”
虞家的恶媳妇,是不可能送饭的。
沈七月喝了一碗汤吸溜着啃干净的小鸡腿,沈大厨果真技艺高超,轻飘飘瞅了眼
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