影响到一个大酒缸的口碑，而是影响到整个京城餐饮业前程的问题啊。
难怪他上一世总觉得中餐也就那样，马马虎虎，百菜一味。
现在想想，连好点的调味品都让人家给灭绝了，那能不变成这样嘛。
于是没用多久，宁卫民就做了个决定，不行再弄个酱醋厂得了。
这即是为张大勺，也是为自己，更是为了京城的勤行。
眼下大酒缸的燃眉之急，他大可以先从外地，甚至是日本，找酿造的调味品顶上。
但另一方面，日后他肯定还要在京城开餐厅的，而且是开高档餐厅。
那为长远计，恐怕就得为自家的需要办个酱醋厂了。
这事儿其实说容易也容易，说难也难。
容易的是人好找，目前技术改革没多久，有水平的技术人才有的是，从退休的人里返聘就是了。
难点只在于经济回报没有，甚至可能得年年赔钱。
但没关系，别人怕赔钱，他不怕啊，谁让他是货真价实的土豪呢。
他现在国内资产，每年利息都几百万，弄个酱醋厂好像也不算什么。
反正，他可不想以后的中餐厅也都跟他学萨莉亚搞出来的姜饼人似的，都靠卖预制菜赚钱，他能这么毁西餐，可不能这么毁中餐啊。
否则，中餐可就真完犊子了。
起码有他参与的这辈子，不能做这个民族罪人。