，别舍不得扔，哪怕只有一点点霉，整个餐食都已经被霉菌污染了，吃了很容易食物中毒，别把霉点挖掉继续吃，风险太大。
最后给大家提两个冷门的小技巧：要是做的时候紫薯太干，别加太多水，加一勺温的纯牛奶，搅拌之后紫薯泥会变得更顺滑，奶香味也更浓；要是觉得颜色太单调，可以在吃之前撒一点点干的玫瑰花碎或者紫薯脆片，花香和脆感能中和甜腻感，看起来也更有食欲。不用买太贵的进口芝士，正规品牌的普通芝士碎就足够，钱要花在刀刃上。只要避开这些误区，你做的紫薯芝士既能保留食材本身的风味，还不会甜腻伤身，不管是自己吃还是招待朋友都很合适。