质餐饮，做为外卖大神，黄杰非常清楚，一份订单到了商家手上，即使都是提前有备菜，正常想把菜炒熟，也要七分钟以上吧。复杂的菜那需要的时间肯定更长。
可很多商家1-3分钟出餐，用屁股想也知道，顾客吃的肯定是料理包，是预制菜。
而有些外卖平台会把送餐的时间压缩在9分钟，还极其自豪的去当成亮点宣传，就这还让骑手帮顾客扔垃圾，也不知道是咋想的。
下一个订单迟到了算谁的、即使配了消毒液和手套，你认为骑手有时间去洗手。
黄杰认为在快方面，小美、小蓝、小闪都尝试过了，外卖行业不缺少快，而是应该慢下来。
真正高品质餐饮、把商家制作和骑手配送时间分开计算。
算了，再有意见，一个骑手的想法，资本家也不会认真对待的，要是张召能做起来，自己可以加大投资，做成一个自己说了算的平台。
这要是一关门，黄杰以后再想吃可就真找不到这口了，空间里的存货也就不到百份，很快就能消耗掉。