美盛行休耕，但是东非就很少出现这种情况，因为东非农民来自远东基数大，所以土地耕种方式也以他们熟悉的模式为主。
只不过区别在于东非开发的土地，本来就是气候，水利，土壤等条件优渥的良田，许多地区可以作为耕地，恩斯特都没有大规模开发，就比如坦桑尼亚，恩斯特目前已经不打算扩大耕地规模，而是转向内陆地区开发新的耕种土地。
再者说远东农民非常善于积累农业经验，虽说地主阶级大多不事生产，但是他们对远东农业经验的书面总结相当完善，还有远东政府是典型的重农政府，劝课农桑也是千百年的老传统，这就让远东的传统农业相当发达。
恩斯特用发达来形容，重点则在于传统二字，不是真的让维金斯照抄远东模式，主要还是让他去借鉴，哪怕东非借鉴来十分之一的优良经验也是受益无穷的。
而这次远东茶叶品种引进，就是维金斯亲自带队深入远东好几个茶叶产地精挑细选出来的。
维金斯对康斯坦丁说道：“远东茶叶种类繁多，仅仅是安徽省就有茶叶百十种，但是我时间有限，所以只能挑几个重要的茶叶大省进行考察，其中因为安徽和江苏产茶区紧挨着我们的‘淮海经济区’，所以是我考察的重点区域，后来我听说福建武夷山的红茶也很不错，所以归途时顺道去了趟福建，这次茶叶品种主要也是从这三个省获取。”
本来维金斯对浙江茶也很感兴趣，尤其是西湖龙井，但是听说真正的西湖龙井只有十几棵茶树，还供应皇室，远东官方看的很紧，别说那十几棵茶树，就是周边的茶叶都宝贝的很，那还是算了，维金斯看重的除了质量外还看产量，而且他是真没时间，不然他还想深入内陆去两湖地区看一看。
东非茶叶出口遇到的困境就是，品种来自印度，这样就和英国茶商无法竞争，因为口感是相同的，甚至有些不如，而且印度种植规模大，产量高，人力成本也低，这块市场完全被他们垄断了，除非东非“赔本”做生意。
而东非确实是这么干的，东非的茶叶出口到德意志，基本上是半卖半送，好在东非人力成本相当于没成本，勉强捞一点德国马克，泰勒和奥地利莱茵盾回回本。
所以这次维金斯去远东挑选茶叶品种就是为了打开欧洲市场，首先就是引入绿茶，和欧洲市场流行的红茶错开竞争，
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