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第251章 隋老师!我知道他是谁了[2 / 3]

云流水的动作,小李是赏心悦目,

他跟随隋便探店,也去了很多家餐馆了,但你要说颠勺这么流畅,动作这么利索的,小李还真想不到有谁能超越眼前这个“老京都炒饭”的老板。

不过......

小李怎么看这老板都有点眼熟,

就好像在哪见过一样!!

小李忍不住问道:“老板,你是专门摆摊的?”

江天笑了声:“是的!”

“在京都哪啊?”小李嗅了嗅空气中散发出的炒饭香气:“看你掌控的火候,我就知道这炒饭味道差不了。”

江天解释道:“我不在京都摆摊,在江城,正好来京都玩,没想到遇见了堵车,我就寻思着摆个摊赚点钱。”

“江城?”小李对这个城市的名字倒不陌生,

这时候,两份炒饭也好了,江天打包好递了过来:“慢走哈!”

思绪被打断,小李接过炒饭就回到了车上。

刚一坐上车,猛火爆炒的炒饭香气就在车里弥漫开来了,

坐在主驾驶的隋便闻了闻,忍不住道:“嚯!这炒饭闻起来不错嘛!”

小李忍不住夸赞道:“隋老师,你是没看见那老板的动作,简直比你还专业!”

“比我还专业?”隋便怀疑道:“你没开玩笑吧?”

小李指了指不远处的老京都炒饭:“你自己看呗!我瞅着这老板有点眼熟,他不是京都的,说是从江城来京都旅游的。”

距离并不远,隋便可以看清,

确实如小李说的一样,那颠勺的动作很流畅,很专业!

身为多年的老厨子,隋便单从江天的动作就可以知道,这份炒饭的味道差不了,

打开一次性餐盒,被困在里面的香气犹如挣脱牢笼,扩散的更凶猛了,

“嚯!”

隋便忍不住眼前一亮,他拿起勺子一尝,立马道:“这老板可以啊!炒饭很香。”

隋便虽说是个抖音的探店博主,但他和一般的探店博主不一样,

他的师傅,是国宴大师,他本人,也拥有30年的厨师经验,对火候和菜品拆解有着非常厉害的独到之处,甚至他能从味觉判断烹饪工序,能指出“少焯水15秒”这样的细节。

可能是职业习惯,隋便一开口,就是非常专业的测评:“米饭用了隔夜的灿米,火候掌控的极好,炒出来的米饭干爽松散,这老板有两下子,灿米的淀粉含量适中,高温翻炒不易黏连,入口很有弹性。”

“鸡蛋炒的也很好,

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