至可以说公道。
这灌汤包皮很薄且炸得刚好酥脆，汤汁醇厚回甘，鲜肉馅细腻弹嫩。我也觉得完全不输中午端进迎宾厅那份，更接近罗师父的手笔。」
现场顿时一片哗然。
如果说何志远的评价可能还存在帮自己说话的嫌疑，那王高峰作为粤省饮食公司的副总，今天特意挑起这场对比，显然是想要给四川代表团一点老广点心的震撼，给粤菜长长脸，怎么也不可能是四川代表团那边的。
所以他的评价必然是中肯的。
但……也太夸张了吧？
何志远还只是说不输于中午刘惠端做的那份，而王高峰给出的评价是接近于罗坤做的。
什么意思？
那就是在中午那份之上，比刘惠端做的还要好些。
点心部的厨师顿时炸了锅，一脸荒谬。
毛树云和丁堰尝过之后，两人对了一下眼神，脸上的笑意根本藏不住，却也不急著点评。
罗坤仔细品尝之后，放下筷子，抬起了一只手。
点心部渐渐安静了下来，罗坤作为点心部的灵魂人物，还是非常权威的。
大家都想听听他的评价。
曾妙萍此刻也惊呆了，微微张著嘴，看著师爷。
罗坤这才开口道：「小周师傅这生炸灌汤包做的确实好，首先是肉馅调的好，选用了一块品质极高的梅花肉，肉剁细，但保留了些许的颗粒感，腌制调味做的非常到位，所以肉馅既足够鲜美，又不带一丝膻味。
其次是包子皮擀的足够薄且均匀，炸的火候把控的极好，达到了皮酥肉嫩汤鲜的效果。这其实就是我当年创新这道点心的思路，然后一点点调整到了这个效果。
何主编和王总的评价我很认同，这是一份完美的生炸灌汤包，说实话，我来做也就这个水准了。」
完美！
点心部的厨师们一个个张大了嘴巴，震惊无言。
这可是生炸灌汤包的祖师爷啊，竟然给出了如此高的评价。
曾妙萍神情有点恍惚，这是在做噩梦吧？怎么可能发生这种事情啊？
她还在努力追赶师父的脚步，而周砚已经要比肩她师爷了？
毛树云和丁堰不语，只是埋头打满分，嘴角比AK还难压。
这太他娘的爽了。
比自己赢了还爽！
选周砚出来，可真是一点都没错啊。
何志远这小子，确实有眼光！
孔派净出妖孽！
「刘师傅，您怎么看？」何志远看著刘惠端微笑问道。
周砚
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