的气势。
静下心来细闻，空气中飘荡着若有若无的酒香，不浓郁，却格外勾人。
罗满为做了个“请”的手势，“请郎君验酒。”
项兴朝目光扫过酒坛，随手指了指左前方一个近一人高的大酒坛，“就从这坛开始吧！”
罗满为示意身边的老伙计上前，老伙计经验丰富，先是拿出小锤子，小心翼翼地敲碎酒坛封口最外层的黄体封泥，动作轻柔，生怕敲坏酒坛。
随后又慢慢揭开封盖的荷叶，荷叶刚掀开一角，一股霸道的酒香便瞬间喷涌而出，带着烈酒特有的浓烈气息，直冲鼻腔。
地瓜烧最特别的，便是这股霸道的香气和辛辣的口味，一闻便知是没掺水的正品。
项兴朝探头往酒坛中张望，只见酒液清亮而幽深，宛如一口古井，在昏暗的库房里泛着微光。
在惜命之人看来，地瓜烧虽口味酷烈，却有一个极大的好处。酒液澄亮透明，甚至比寻常的井水、河水还要干净。
一般的毒药制备粗糙，投进浑浊的酒水中或许还能隐藏片刻，可若是投入地瓜烧这样清澈的烈酒里，立刻就会显形，根本藏不住。
不过除了右武卫一帮“苟圣”，旁人很少会想到这么“要命”的细节。
项兴朝从伙计捧着的托盘里取过一个长柄竹筒，探入酒坛中，舀了半筒酒，仰头便一饮而尽。烈酒入喉，带着灼热的暖意，顺着喉咙滑入腹中，瞬间驱散了秋日的微凉。
忍不住赞了一声，“好酒！够劲！”
罗满为在一旁看得暗自咂舌不已，深耕杏花村日久，连带着他的“审酒观”都发生了不小的变化。
喝什么新丰酒、石冻春或许还带着几分附庸风雅的意味，但爱地瓜烧和伏特加那一口，还能这般爽快下肚的，才是真正懂酒、好酒之人。
全然忘了，自家也酿了不少度数低的鲜花酒、果酒。
不过，这些东西，大多是做了地瓜烧的搭头。
项兴朝尝过第一坛，便将后续的验酒工作交给了手下。
反正这些将士个个都能喝酒，让他们随机抽查，反倒更放心。
在辽东那样的苦寒之地，酒水是将士们驱寒暖身的必需品，他们对酒的好坏，比常人更有发言权。
与外人猜测不同的是，杏花村上上下下，从掌柜到伙计，酒量其实都不差，但他们很少在工作时喝酒。
就连负责验酒、品酒的老师傅，通常也是尝一口便吐掉，只靠舌尖分辨酒的好坏，少有真的将酒咽下。
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